Como a essência de baunilha e o extrato de baunilha podem ser usados ​​de forma intercambiável?


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Esta pergunta tem respostas que explicam a diferença entre essência de baunilha e extrato de baunilha, e que dizem quando você pode querer uma sobre a outra - se estou certo ao pensar que "essência de baunilha" é a mesma que "aroma de baunilha"?

Minha pergunta é: no cozimento, onde a cor não é um problema, como substituo uma pela outra? Por exemplo, em uma receita que pedia 1tsp de extrato, quanta essência eu usaria no lugar?

Respostas:


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O extrato de imitação de baunilha deve ser usado no lugar das coisas reais, e a maioria das receitas provavelmente supõe que você esteja usando as coisas falsas, então você usaria 1 colher de chá. Você só precisa ajustar a quantidade se estiver usando algo como extrato duplo (2x).

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