Revestimento arranhado na antiga sorveteira: é seguro?

Eu comprei uma velha sorveteira em um brechó (Gelato Modo II da Vitantonio). A tigela tem um revestimento de Teflon. Há um chip no fundo com cerca da metade do tamanho de uma moeda de dez centavos, abaixo da qual parece haver plástico, não metal.

O que eu pesquisei sobre a segurança do Teflon parece dizer que os principais riscos são o alto calor (fumaça) e a exposição ao alumínio sob a superfície de muitas panelas revestidas se o revestimento estiver danificado. Como se trata de uma sorveteira e a bacia parece ser plástica, elas não se aplicam. É algo seguro de usar ou existem riscos adicionais que não encontrei?

Eu não usaria, já que você o usará para fazer uma mistura para sorvete, as peças podem acabar na mistura. Você pode experimentá-lo algumas vezes e, se nenhuma peça cair, deve ser bom. Não recomendaria usá-lo em uma empresa, mas apenas para uso pessoal.

Não há ameaça à saúde ao comer Teflon, pois é uma substância inerte.

Provavelmente, você pode selar o furo com poliuretano para evitar lascas ou lascas adicionais. Use poliuretano da lata, não o spray.