Vale a pena instalar um fogão a gás com uma grande garrafa de gás na cozinha?

Existem várias opções quando se trata de escolher um fogão. Pela minha própria experiência, os fogões elétricos não são tão bons assim. Eu acho que a maioria das famílias os tem porque é fácil de instalar. Fogões de indução são caros. O gás parece ser a maneira 'profissional' de cozinhar. Eu morei em um apartamento com um fogão a gás por alguns anos e realmente gostei de cozinhar nele, é tão fácil de controlar.

No entanto, a maioria das casas modernas não tem mais um cano de gás. Você acha que vale a pena instalar um fogão a gás com uma ou duas garrafas grandes de GLP na cozinha? Quantas vezes eu teria que trocar as garrafas?

Sim.

É muito mais divertido cozinhar com gás e, do modo que vejo, qualquer incentivo que eu possa oferecer para cozinhar boa comida em casa é um grande resultado positivo na qualidade de vida.

A configuração que eu tenho é de três queimadores a gás e um elemento de fogão elétrico e um forno elétrico. O fogão elétrico é realmente útil ao reduzir estoques ou fazer sopas e ensopados de cozimento prolongado, e pode reduzir significativamente a quantidade de gás usada na culinária.

Para o forno, eu definitivamente ficaria elétrico. Consulte a seção Quando assar, é melhor usar uma pergunta a gás ou a um forno elétrico .

Tenho uma garrafa de gás líquido de 5 kg escondida embaixo da pia e dura 3-4 meses de cozimento diário pesado por duas, talvez 6 meses no verão, quando eu como mais saladas etc. Além disso, tenho outra garrafa de 2 kg para backup, se Fico sem gasolina no meio da cozedura e, durante o dia mais ou menos, levo outra garrafa da loja. Ter uma garrafa de backup menor não desperdiça muito espaço.

Estou pensando em atualizar para uma garrafa composta de 11 kg, que espero durar 10 meses a um ano, e é muito mais econômico. Até agora, a conveniência de ter uma garrafa menor que posso levar para a loja para trocar sem suar tem sido ótima.

Eu tenho um fogão de combustível duplo - gás em cima, forno elétrico, com a garrafa do lado de fora, é claro. Eles vêm para preenchê-lo a cada seis meses ou mais. Estou muito feliz, porque cresci cozinhando com gás e prefiro o controle fino (e a resposta rápida) dos queimadores de gás. Esse arranjo é bastante comum entre pessoas que conheço sem gasolina na rua.

Eu cozinho exclusivamente com uma garrafa de 11 kg de gás propano-butano, apenas para 1 pessoa, e dura um pouco mais de três meses, talvez 100 dias, então acho que cerca de 100 gramas de gás propano-butano por pessoa por dia. Outra pessoa que conheço usa o mesmo resultado tem resultados semelhantes, por isso estou muito surpreso que, para alguém desse segmento, uma garrafa de 5 kg dure "3-4 meses de cozimento diário pesado para dois".

Vale a pena, porque é muito (provavelmente algo em torno de 10 vezes) mais barato cozinhar com gás do que com eletricidade.