Como obtenho algo pegajoso, como mel ou xarope de ouro, nas colheres medidoras ou nos copos medidores? Existe uma maneira melhor?

Quando coloco o mel em uma colher ou copo medidor, o resíduo permanece e é difícil extrair tudo isso. Como faço para que tudo saia? Existe uma maneira de medir o mel sem deixá-lo em uma colher?

Como, desde essa resposta, existem muitas sugestões, deixe-me esclarecer.
Esses métodos pressupõem que você não deseja desperdício e também não há contaminação cruzada do seu jar de origem do componente adesivo. Eles também exigem quase nada em termos de 'equipamento extra'.

Dependendo dos próximos passos da sua receita, posso pensar em três alternativas. Nenhum é perfeito e cada um se adequaria a um cenário diferente.

1. Incline e deixe muito tempo.

2. Aqueça levemente. Microondas ou coloque o recipiente em água quente.

ou o meu favorito,

3. Lave com o próximo ingrediente líquido que você usará na mesma receita; ou para uma colher, misture os ingredientes existentes.

É possível obter equipamentos especializados para isso: um copo medidor de êmbolo. A base é ajustada para o nível que você precisa medir, o mel ou xarope é derramado e, em seguida, o copo é levantado e, à medida que a base é empurrada, raspa os lados à medida que viaja.

Eu só investiria nisso se você medisse com frequência ingredientes pegajosos - não é estritamente necessário, mas pode poupar tempo em algumas receitas. Está disponível em muitas marcas diferentes.

Sua preocupação é NÃO limpar o item de medição. Sua preocupação é garantir que a quantidade certa de ingrediente vá aonde for desejada.

Se você possui balanças digitais de precisão decente (geralmente relativamente baratas, mas podem depender da sua localização), é possível medir em peso.

Se você precisar determinar o peso pela medida de sua substância pegajosa, comece com estas etapas:

1. Coloque o item de medição (colher, copo, o que for) na balança. Tara a balança a zero.
2. Colher a quantidade de substância pegajosa. Meça em escalas e anote o número.

Depois de saber quanto deve pesar a medida desejada (você também pode procurar esses números on-line ou em muitos livros de receitas):

3. Coloque a tigela de destino na balança e tara a zero.
4. Adicione substância pegajosa até o peso desejado.

O que eu faço, se a receita exigir algum tipo de óleo, meça primeiro, então o mel sairá muito bem.

Não é uma solução perfeita, mas usando duas colheres e raspando uma com a outra, você pode tirar a maior parte do xarope das colheres com relativa rapidez.

As espátulas de silicone são muito boas para limpar bem os vasos duros. Combine isso com uma medição pequena o suficiente - portanto, não meça 50 ml de mel em um copo de 1000 ml, use o mais próximo de 50 ml, pois isso proporciona uma melhor proporção de volume em relação à superfície da parede - depois raspe com o silicone espátula, e será quase tão limpo quanto lambido.

Para limpar o copo depois, lave com água quente, não apenas quente.

Aqueça o utensílio. Para uma colher, encha uma xícara de café com água fervente e deixe cair a colher por 30 segundos ou mais, ou para um copo medidor, apenas encha-o com água fervente antes de medir o mel / xarope.

O calor reduzirá a viscosidade, tornando melhor a colher / fora do copo.

Descobri que um spray leve de spray de cozinha na colher ou em um copo medidor facilitará a medição de qualquer substância pegajosa.

Esfregue uma pequena quantidade de óleo neutro no copo medidor antes da medição.

Por que não colocar o pote de mel na balança e tomar suas medidas ao contrário? Isto é o que eu faço.

Converta todas as medidas em CCs e use seringas. Seringa diferente para cada ingrediente. Minimiza o desperdício e eles se tornam estéreis.

A água da sua colher ajudará. Descobri que, quando colocava manteiga de amendoim em minha bebida pela manhã e usava uma colher molhada do tabuleiro, ela fica consideravelmente menos pegajosa.

No caso de mel ou xarope, compre uma garrafa esponjosa e meça a quantidade colocando a balança em uma balança e apertando até sair o suficiente. A garrafa pode ser lavada e usada várias vezes. Também compro potes de vidro com mel (muito mais barato que o squeezy) e decanto isso na garrafa squeezy.

Forre seu copo medidor com um pouco de Saran Wrap. É fino o suficiente para não atrapalhar o volume / peso de maneira significativa. Quando terminar de medi-lo, basta puxar o Saran Wrap do copo de medição e raspar o mel que sai com uma espátula de silicone. Melhor ainda: quando terminar, basta jogar fora o Saran Wrap e seu copo medidor nunca fica sujo!