Ajude a entender meus resultados de perda de peso

Eu comecei a trabalhar novamente cerca de 2 meses atrás, após um longo período de inatividade, atualmente meu percentual de gordura corporal é de cerca de 12%, meu objetivo é reduzir para 6% -8%. Eu estou em uma dieta rica em proteínas de baixo teor de gordura (eu tenho certeza que eu recebo pelo menos 2g de proteína por kg) e eu faço 3 dias de levantamento seguido por 20-30 minutos de cardio (jogging) e os outros 3 dias eu fazer 20 minutos de aeróbica e pular corda.

Infelizmente eu comecei a acompanhar o meu progresso há duas semanas atrás, como você pode ver, ele não parece estar diminuindo, eu perco cerca de 0,5kg por semana, no entanto, não consigo entender os dados, quais são esses picos após cada perda de peso e por que eles parecem estar ficando menores? Será que vou parar de perder peso ou isso é bom? Eu estava pensando que talvez tenha algo a ver com retenção de água, ou estou fazendo algo errado aqui?

Atualizar:

Eu tomo meu peso todas as manhãs depois de ir ao banheiro e antes do café da manhã, ao mesmo tempo, também quando eu comecei eu estava em torno de 74Kg.

Você está interpretando muito em poucos dados.

Você sempre terá picos diários sem razão aparente, isso depende de quão bem você digere, quanto você bebe (e deixa ir) etc. Eu me pesava no ano passado - às vezes mais do que uma vez por dia - e como você pode ver apenas a curva de longo prazo é realmente interessante.

Observe o pico em torno dos feriados (natal e véspera de ano novo).
O aumento em fevereiro foi devido a um projeto no qual eu tive que trabalhar, onde passei a maior parte do tempo na frente do computador, comendo pizza e terminando a noite com algumas cervejas. (Portanto, sem treinos e sem contagem de calorias)

É claro que você não precisa se pesar mais de uma vez por dia, no entanto, tente fazê-lo na mesma hora do dia (por exemplo, depois do banheiro, antes do café da manhã).
Eu só fiz isso porque era divertido de fazer, eu preciso desse aspecto da gamificação para me manter motivado. E é engraçado observar diferenças de peso antes de um passeio com a moto e depois.

Se você estiver levantando, também construirá músculos. Não se concentre muito em perder peso, para não interferir no processo de geração muscular.

Há uma boa discussão sobre isso no livro de John Walker A dieta do hacker . Aqui está uma citação de um capítulo chamado "The Rubber Bag".

Considere esta visão do ser humano como uma bolsa de borracha apresentada em uma conferência da NASA sobre a exploração de Marte.

A partir dessa perspectiva inclusiva, que explica o oxigênio no ar que respiramos, a umidade perdida através da pele e a água gerada pelas reações que decompõem os alimentos que comemos e remontamos às células do nosso corpo, um ser humano [...] se parece com uma bomba de água [...] A maioria das mudanças no peso que você vê não tem nada a ver com quantas calorias você está comendo ou queimando. Em vez disso, tudo o que você está vendo é quantos quilos de água estão dentro da bolsa de borracha no momento.

Pequenas mudanças em um fluxo de 6Kg / dia podem alterar consideravelmente o seu peso. Acompanho meu peso há quase um ano de maneira semelhante a você, e percebo que no dia seguinte à minha corrida, frequentemente perco até 2kg ou cerca de 2,5% da massa corporal! Eu então procuro ganhar tudo isso de volta nos próximos dois dias, e estou de volta aproximadamente onde comecei. Minha teoria é que estou esgotando / reabastecendo minhas reservas de glicogênio, que ocupam várias vezes seu peso em água, embora outros fatores estejam presumivelmente no trabalho. De qualquer forma, as flutuações diárias de 2Kg não são incomuns para mim, e provavelmente são inevitáveis. Walker sugere o uso de uma média móvel (suavizada) para fatorar as flutuações diárias e observar apenas a linha de tendência, que funcionou bem para mim.