Uma pessoa ativa pode comer mais colesterol?

Observando os fatos nutricionais em uma caixa de ovos, vejo que um ovo de tamanho médio satisfaz 71% dos requisitos nutricionais diários para o colesterol. Muitos fisiculturistas comem até uma dúzia de ovos por dia, colocando-os bem acima da quantidade sugerida de colesterol. Por exemplo, Jay Cutler come 2 ovos inteiros e 10 claras de ovos no café da manhã . Isso o coloca em 142% do colesterol sugerido, se estivermos sendo conservadores e assumindo que a maior parte do colesterol está na gema. Suas outras 4 refeições durante o dia o colocam ainda mais acima do limite. Se você é uma pessoa ativa como Jay Cutler, pode consumir com segurança mais do que os requisitos diários sugeridos para colesterol sem danificar o coração? O exercício libera colesterol em muitas magnitudes mais rapidamente do que ser sedentário?

Pesquisas recentes se afastaram da contagem total de colesterol para prestar atenção ao HDL bom, LDL neutro, LDL ruim e triglicerídeos. Verificou-se que alguns alimentos com colesterol alto aumentam o número total de colesterol, mas o fazem de maneiras que não são ruins (aumentando LDL e HDL grandes). Outros alimentos com baixo ou nenhum colesterol (açúcares) aumentam o colesterol LDL ruim e suprimem o HDL.

Mas, sua pergunta é centrada nos ovos, então aqui está um resumo de 2006: Colesterol na dieta fornecido por ovos e lipoproteínas plasmáticas em populações saudáveis ​​Fernandez, Maria Luz

A falta de conexão entre doenças cardíacas e ingestão de ovos pode ser parcialmente explicada pelo fato de o colesterol alimentar aumentar as concentrações de LDL circulante e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) naqueles indivíduos que experimentam um aumento no colesterol plasmático após o consumo de ovos ( hiperresponders). Também é importante observar que 70% da população experimenta um aumento leve ou nenhuma alteração nas concentrações plasmáticas de colesterol quando desafiado com altas quantidades de colesterol na dieta (hiporresponderantes). Demonstrou-se que a ingestão de ovos promove a formação de LDL grande, além de transferir indivíduos do padrão B do LDL para o padrão A, que é menos aterogênico.

É importante observar que o objetivo final não é o número de colesterol, mas a prevenção de doenças cardíacas. A primeira frase desse resumo conta a história: não há uma conexão entre óvulos e doenças cardíacas.

Há uma abundância de pesquisas mostrando que o exercício melhora o seu perfil de colesterol. Aqui está o primeiro resultado que obtive no google scholar: http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3498824

Não posso citar fontes ou estudos, mas acredito que os avisos sobre colesterol na dieta são obsoletos. O colesterol em sua dieta tem pouco efeito sobre o colesterol no sangue.

Outros fatores como carboidratos em sua dieta, exercícios e seus genes têm efeito, portanto uma pessoa fisicamente ativa deve ter colesterol mais baixo.

O Relatório Científico do USDA do Comitê Consultivo para Diretrizes Dietéticas de 2015 declara (página 17):

Colesterol.

Anteriormente, as Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendavam que a ingestão de colesterol fosse limitada a não mais que 300 mg / dia. A DGAC de 2015 não apresentará esta recomendação porque as evidências disponíveis não mostram uma relação apreciável entre o consumo de colesterol na dieta e o colesterol sérico, consistente com as conclusões do relatório AHA / ACC. O colesterol não é um nutriente que preocupa o consumo excessivo.

(minha ênfase)

No entanto, logo acima, há uma seção sobre gordura saturada cuja conclusão é:

A gordura saturada ainda é um nutriente preocupante pelo consumo excessivo, principalmente para pessoas com mais de 50 anos de idade

Portanto, parece que o colesterol nos ovos não deveria interessá-lo, mas talvez a gordura saturada deveria. Então, aparentemente, eles erraram nos últimos 30 anos, então quem dirá se isso está certo.

Esse também seria um bom link Ferramenta de avaliação de risco para estimar seu risco de 10 anos de ataque cardíaco Considere também o vLDL

Colesterol total - O colesterol total é a soma de todo o colesterol no seu sangue. Quanto maior o seu colesterol total, maior o risco de doenças cardíacas. Aqui estão os valores totais que são importantes para você:

Nível inferior a 200 mg / dL 'Desejável', que coloca você em menor risco de doença cardíaca. Um nível de colesterol de 200 mg / dL ou mais aumenta seu risco.

200 a 239 mg / dL 'Limite alto'.

240 mg / dL e acima de colesterol no sangue 'Alto'. Uma pessoa com esse nível tem mais que o dobro do risco de doença cardíaca em comparação com alguém cujo colesterol está abaixo de 200 mg / dL. top HDL colesterol - As lipoproteínas de alta densidade (HDL) são o colesterol 'bom'. O HDL carrega o colesterol no sangue de outras partes do corpo de volta ao fígado, o que leva à sua remoção do corpo. Portanto, o HDL ajuda a impedir que o colesterol se acumule nas paredes das artérias.

Aqui estão os níveis de colesterol HDL que são importantes para você:

Menos de 40 mg / dL Um fator de risco importante para doenças cardíacas

40 a 59 mg / dL Quanto maior o seu HDL, melhor

60 mg / dL e acima Um HDL de 60 mg / dL e acima é considerado protetor contra doenças cardíacas. topo Fumante - Selecione "sim" se você tiver fumado cigarro no mês passado. top Pressão arterial sistólica - A pressão arterial sistólica é o primeiro número da sua leitura da pressão arterial. Por exemplo, se sua leitura for 120/80 (120 acima de 80), sua pressão arterial sistólica será 120.