Agachamentos pesados, lunges e agachamentos de pistola (com peso adicional). Você não precisa de mais. Se você aumentar o peso adicional desses exercícios de tempos em tempos e sempre executá-los com uma execução perfeita, verá resultados em seus glúteos.
Posso dar as seguintes dicas (mas não tenho certeza se você já as está fazendo, desculpe se você está).
Talvez você esteja perdendo um pequeno movimento importante ao executá-los. O que quero dizer é: quando você está agachado e está na posição superior do movimento, deve flexionar muito o glúteo e o estômago e empurrar o quadril um pouquinho à frente .
Outra dica seria: quando você estiver agachado e fazendo o movimento a partir da posição inferior. Concentre-se no glúteo e flexione-o enquanto agachado e indo para a posição superior. Portanto, quando você estiver fazendo o movimento de baixo para cima do agachamento, flexione os glúteos de baixo para cima e, em cima, empurre um pouco o quadril na frente. Eu acho que você está fazendo isso naturalmente, mas se não tentar. Squating precisa de muita concentração e foco se estiver executando corretamente. Espero ter explicado isso de forma compreensível.
Os ganhos de glúteos definitivamente dependem um pouco da sua genética. Talvez você não esteja conseguindo os maiores, mas certamente poderá obter alguns ganhos com paciência.