Temos muito desse tipo de pergunta: "conhecemos X, mas podemos provar cientificamente X?" A resposta, quase invariavelmente no campo do treinamento de força, é não.
A ciência está morta; viva a ciência
Há um número enorme de variáveis no treinamento de força: nutrição, hormônios, época do ano, humor, treinamento prévio, genética, seleção de exercícios, forma adequada, treinamento adequado, grau de treinamento, descanso, interrupções do programa, mobilidade ... a lista continua em. Ainda tenho que ver mais do que alguns estudos que controlam adequadamente até alguns deles. (Para ter uma idéia de alguns desses problemas, consulte 2011 em Treinamento de força (PDF), uma revisão da literatura sobre ciência da força por alguém afiliado a Mark Rippetoe, autor de Starting Strength , que é muito semelhante ao StrongLifts.)
Outro grande problema com qualquer evidência científica sobre o treinamento de força é o problema do efeito iniciante. A saber: se alguém está sentado no sofá há dez anos, fazê-lo fazer qualquer exercício produzirá mudanças imediatas e dramáticas. Desse fato, surge um milhão de reivindicações publicitárias.
Assim, uma dúzia de avós não treinadas pode melhorar a resistência dos músculos da sobrancelha usando uma máquina de levantar bezerros oito vezes por dia enquanto come nada além de bolachas. Ótimo. Mas o que teria acontecido se eles tivessem agachado, levantamento terra e queixo? Ou treinamento de maratona? Ou se fizeram agachamentos, eles fizeram corretamente? De acordo com qual padrão? (E por que nos preocupamos com a resistência dos músculos da sobrancelha?) Esse tipo de ciência, onde as variáveis são controladas e comparadas de uma maneira útil, é aparentemente difícil de produzir.
"Ciência" em esportes, musculação, fitness e treinamento de força é quase sempre da variedade N = 1. Ou seja, as pessoas experimentam por si mesmas. (Ou as pessoas que eles treinam, tornando N> 1, mas N ainda é heterogêneo demais para torná-lo passível de revisão.) Kurtis Frank tem uma excelente observação sobre este ponto:
[O empirismo é um dos fundamentos a partir dos quais a ciência é construída.] É o que a maioria dos treinadores e atletas que obtêm resultados está fazendo. Eles executam um teste, encontram um resultado (bom ou ruim) e projetam testes futuros para tentar isolar a variável. Sempre existe uma relação temporal nesses ensaios, geralmente há um pouco de controle sobre os sujeitos (não faça exercícios aeróbicos nesse regime de levantamento de peso, quero ver se funciona sem que os cardio aumentem seus ganhos), e as pessoas são ' para algo 'quando seus resultados são comparados e contrastados com os resultados de outras pessoas em conferências atléticas.
Não está indexado no medline, eles não usam bons métodos de laboratório ou questionários e não escrevem tudo o que fazem e o enviam para revisão por pares. Dito isto, porém, são as evidências empíricas obtidas pelo método científico (ou algum animal muito semelhante) que são testadas e testadas novamente para tentar encontrar o que funciona.
Mas ... e agora?
Você quer ciência sobre um programa de levantamento ou condicionamento físico? Pergunte a alguém que fez isso pessoalmente. Pergunte a um treinador que tinha cinquenta jogadores de futebol do ensino médio. Faça Você Mesmo. Leia sobre ciência básica, faça uma pausa no programa e críticas ao programa.
O StrongLifts é muito parecido com o Strength Strength, e ambos são parecidos com qualquer outro programa de barra iniciante 3x5 ou 5x5. Você agacha, depois da próxima vez agacha mais peso. Funciona. O levantamento de barra não se baseia em misticismo inventado como "confusão muscular" e não é um infomercial tentar fazer com que você compre um cabide muito caro com um acessório para esteira. Levantar pesos (como fixar sua dieta, correr e praticar esportes) é uma dessas coisas que funciona.
E quando você se agacha, levanta e pressiona halteres pesados, sua adesão ao programa - comer o suficiente, descansar o suficiente, levantar o peso corretamente - é muito, muito mais importante do que o programa que você escolhe. Não é ciência, mas é verdade.
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Ah, o princípio científico em que o programa se baseia é a supercompensação . É por isso que programas como StrongLifts e Starting Strength funcionam. Você levanta, seu corpo é estimulado a crescer, você levanta mais pesado. Repita até que não funcione mais, quando for muito mais forte. Para uma leitura mais aprofundada, o livro Practical Programming, de Rippetoe e Kilgore, é uma ótima opção.