Ouvi no ginásio alguns caras que comem um pequeno lanche composto por carboidratos (uma barra de frutas ou cereais) antes do shake de proteína e seu raciocínio é que os carboidratos serão "queimados" pelo sistema, deixando a proteína recuperar os músculos mais tarde .
Existe até algum tipo de momento para isso: 1 barra de cereal logo após o treino e shake de proteína 30-60 minutos após o treino.
Algum estudo / artigo apóia esse tipo de lógica?
Respostas:
Aqui está um artigo da Associação Nacional de Força e Condicionamento que aborda uma pergunta semelhante: Nutrição em Recuperação para Atletas .
Ele não discute uma estratégia de carboidrato, proteína-depois, mas fala de uma bebida pós-treino com carboidratos e proteínas. (Estudos demonstraram que a proteína é absorvida mais rapidamente na forma líquida.)
Parece haver um benefício definitivo em ter um suplemento de proteína carb + imediatamente após um treino, em comparação a tomar o suplemento 1 hora após o treino.
A recomendação deles é esta:
Os atletas que levam a sério seu desempenho devem consumir uma refeição rica em proteínas, moderada em carboidratos (com líquidos) ou uma bebida de recuperação após cada treino, prática e competição. Também é aconselhável consumir carboidratos e proteínas com líquidos durante o exercício e / ou imediatamente após o exercício.
O artigo também diz que os carboidratos e as proteínas são úteis para o seu corpo imediatamente após (mesmo durante) o treino, por isso não vejo razão para atrasar o consumo de proteínas.
Treinador pessoal qualificado aqui. Após o treinamento, seu corpo esgotou seus estoques de glicogênio. Para reabastecê-los, é necessário utilizar um macronutriente; carboidratos, proteínas e gorduras (absorvidos nessa ordem). O metabolismo do seu corpo recebe um impulso sério após intenso treinamento com pesos, para que os macronutrientes sejam absorvidos como um nível acelerado. Como a primeira macro a ser absorvida são os carboidratos, consumi-los em conjunto com proteínas alimentará seus músculos de maneira extremamente rápida e eficaz, ajudando-os a reparar e construir. É aconselhável consumir uma proporção de 2: 1 de carboidratos para proteínas (por exemplo, 40g de carboidratos para 20g de proteína). Não se preocupe em ganhar peso extra - seu corpo queimará esse combustível a uma velocidade espantosa. Espero que isso ajude a esclarecer quaisquer problemas. Desejo a todos o melhor para seus objetivos de condicionamento físico.
Minha resposta é não. Tome um shake de proteína primeiro e aguarde até que ele saia do estômago (pelo menos 1 hora). Dessa forma, sua proteína será absorvida dentro da "janela de oportunidade", o que significa que será absorvida mais rapidamente e menos% será desperdiçado / gordura. Se você comer um lanche antes disso, ele ficará no estômago por pelo menos 2 horas e reduzirá a taxa de absorção do seu shake de proteína.
Espero que ajude.
PS: se você estiver na categoria de perda de gordura, correr de manhã com o estômago vazio, espere uma hora e depois tome um café da manhã leve - é a melhor maneira de perder peso. Perdi 25 kg no ano passado dessa maneira (além de levantamento de peso durante o dia e moderação de dieta pesada).
Este link pode lhe interessar: http://www.thesportjournal.org/article/glycogen-replenishment-after-exhaustive-exercise
John Berardi de Scrawny para Brawny fama recomenda beber uma proporção de 2: 1 de carboidratos à proteína durante o exercício:
Uma pergunta que me fazem frequentemente é esta:
“Não podemos simplesmente tomar uma grande bebida de recuperação pós-exercício?
ter altas concentrações sanguíneas de glicose (do carboidrato) e aminoácidos (da proteína) durante o exercício é vantajoso, pois o fluxo sanguíneo para os músculos em atividade é mais alto no momento. Portanto, com muito sangue rico em nutrientes fluindo para os músculos que trabalham, esses nutrientes serão melhor utilizados para melhorar e recuperar o desempenho. Simplificando, as bebidas proteicas com carboidratos são mais eficazes quando ingeridas durante o exercício versus após o exercício.