Comecei da mesma maneira, escolhendo a Pentax DSLR porque já tinha lentes Pentax. Enquanto ainda estou na Pentax (agora na minha terceira: ist-D; K-10D e agora K-5), para ser sincero, mal usei minhas lentes originais. Absolutamente nenhuma ofensa pretendida, mas suas lentes existentes não parecem nada de especial, assim como as minhas não eram - elas parecem perfeitamente perfeitas, mas não parece que sejam de foco automático e apenas se parecem com lentes comuns (ou seja, nenhum zoom grande ou lentes de abertura muito ampla) - praticamente exatamente o mesmo que o meu.
Descobri que as lentes do kit que comprei com a câmera eram tão boas quanto as lentes anteriores, mas também me deram a opção de foco automático (ou manter o manual).
Portanto, eu não deixaria a lente ditar a câmera enquanto seu orçamento pudesse ser esticado. Normalmente, existem ofertas de pacotes de lentes + corpo que funcionam mais barato do que comprar as lentes mais tarde. Dito isto, você normalmente pode comprar a lente do kit muito mais barata no eBay, se decidir obtê-la depois.
Se você quiser continuar usando suas lentes existentes, uma das vantagens da Pentax (com todos os modelos DSLR atuais e recentes) é que a estabilização da imagem é feita no corpo da câmera, para que você possa trabalhar com todas e quaisquer lentes - incluindo as lentes originais , o que ajuda a manter constante em condições de pouca luz ou exposições mais longas. A Canon e a Nikon exigem a compra de lentes estabilizadoras de imagem para ter esse recurso, que custa mais do que as lentes não estabilizadas, embora os resultados da estabilização nas lentes sejam um pouco melhores.
Para a sua opção 2, pessoalmente, eu não consideraria usar sua lente existente com um adaptador em uma marca diferente, a menos que houvesse algo de especial na lente. É apenas adicionar outra complexidade e, geralmente, os adaptadores não passam [todas] as conexões, por isso pode ter que definir manualmente a abertura e assim por diante.
Sabendo o que sei agora, eu não teria deixado minhas antigas lentes de câmera de filme me prenderem à escolha da Pentax, mas certamente não me arrependo de fazê-lo. Eu fiquei com a Pentax desde então, apesar de ter comprado novas lentes com os novos corpos, apesar de ter custado o mesmo para mudar para Canon ou Nikon.
Todos os principais fabricantes têm pontos fortes e fracos, no momento, eu diria que a Canon geralmente tem vantagem, mas custa mais - e modelos diferentes variam. Mas a Nikon e a Pentax são bem próximas e todas se superam. Tudo o que posso realmente recomendar é encontrar alguns sites de revisão independentes detalhados, com análises e fotos de comparação das câmeras que você está considerando e preste muita atenção aos prós e contras de cada uma.