Respostas:
O cheiro do alho é devido a compostos de enxofre. Quando você esfrega as mãos contra o aço inoxidável, o ferro do aço inoxidável reage com um pequeno volume desses compostos, mas muito mais permanece em suas mãos. Esfregar as mãos contra um objeto de ferro não funciona .
Os compostos com cheiro de enxofre são solúveis em água a levemente solúveis em água, portanto, enxaguar as mãos em água fria e sabão e água devem funcionar, bem como as receitas sugerindo Noxzema, suco de limão, sal, bicarbonato de sódio, batatas cruas, soluções de pasta de tomate ou enxaguatório bucal.
O aço inoxidável funciona, mas você precisa esfregá-lo nas mãos com água corrente. Como observado acima, isso causa uma reação química que decompõe os óleos de alho para que possam ser enxaguados. O uso de sabão para as mãos ou para a louça, além do aço, ajuda a acelerar esse processo.
Lavar as mãos esfregando os dedos em uma faca de aço inoxidável com água corrente funciona muito bem.
Eu sempre tomo café para remover cheiros assim das minhas mãos. Não é tão ficção científica como esfregar aço nas mãos, mas funciona para mim.
Recentemente, eu estava lendo esse assunto porque, não importa quantas vezes eu lavei minhas mãos depois de cortar alho, o cheiro ainda estaria lá alguns dias depois.
Tentei a abordagem "aço inoxidável", mas não obtive nenhum resultado. A abordagem "borra de café" ajudou alguns, mas funciona bem para encobrir o cheiro. Ao mesmo tempo em que tentava esses métodos, descobri acidentalmente uma solução melhor. Eu estava construindo um ventilador evaporativo, usando tubos de cobre e, ao lidar com ele, o cheiro de alho desapareceu instantaneamente e meus dedos e cheiraram um pouco como cobre, mas sem alho !!
Eu imagino que isso tenha algo a ver com a reação química com o aço inoxidável mencionada nesta cadeia, mas o cobre parecia funcionar muito melhor. Mais testes podem ser necessários, mas queria compartilhar o que eu havia encontrado.