Qual é a taxa de substituição de mini marshmallows para marshmallows grandes?

10

Tenho uma receita pedindo 12 marshmallows grandes, mas só tenho minis. Quantos devo usar?

substitutions measurements marshmallow

— Vicki
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3

Não sei se "mini" e "grande" são na verdade tamanhos / pesos padrão em todas as marcas; não há um tamanho da porção impresso na embalagem?

— Aaronut

6

A marca Jet-Puffed da Kraft reivindica o seguinte fator de conversão:

1 Marshmallow Regular = 13 Mini Marshmallows

Isso coloca você em torno de 156 Mini Marshmallows por 12 regulares.

— Sam Ley
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1

@Vicki: Haha se divertir contando todos eles ...

— Jay

Sendo a densidade da embalagem sensível à forma, mas não muito grande, 2 xícaras de marshmallow grande devem conter aproximadamente a mesma massa de marshmallow que 2 xícaras de marshmallow pequeno.

— Wayfaring Stranger

5

Esses dados nutricionais dizem que:

1 xícara de marshmallow em miniatura pesa 50 gramas,
10 marshmallows em miniatura pesam 7 gramas e
1 marshmallow regular pesa 7 gramas

1:10 é um pouco diferente da resposta de Sam Ley ; talvez a Kraft esteja um pouco fora da média ou esses dados estejam um pouco fora. De qualquer forma, é útil que ele permita medir: 12 grandes ("regulares") seriam 84 gramas, o que equivale a exatamente 1 2/3 xícaras.

— Cascabel
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Bons dados - tenho certeza de que "mini" e "regular" não são unidades de SI reconhecidas internacionalmente. ;) Em algum lugar na faixa 1:10 provavelmente é bom para a maioria das marcas, embora você invariavelmente precise observar um pouco e avaliar se o seu prato é suficientemente maluco.

— Sam Ley

Obrigado Achei este site extremamente útil. Eu só tinha os mini marshmallows e estava perdida, pois essa foi a primeira vez que tive que substituir. Eu usei o 1 2/3 xícara e funcionou perfeitamente, mais ou menos algumas dobras do pântano !.