Quanto custa uma "rodada" de manteiga? Esta é uma receita antiga de bolo de libra

Eu tenho uma receita de bolo de libra muito antiga que exige uma "rodada" de manteiga. Quanto custa isso? Eu não faço ideia.

Parece uma impressão errada para Pound. O ponto do bolo de libra é que você use a mesma quantidade de cada ingrediente - por exemplo, uma libra.

Uma rodada de pão ou manteiga parece ser um termo usado por alguns falantes de inglês, mas não sei de onde. Não sei ao certo qual é a medida equivalente, se é que tem uma exata, mas acho que tem a ideia de um pedaço inteiro de manteiga.

Pesquisa de dialetos em inglês:

Fatias de pão ao lado de uma rodada de manteiga e uma colina de mar ou sal do rio foram cuidadosamente apresentadas em um prato deliberadamente coberto de pedaços faltando.

de uma resenha de restaurante

A manteiga é pesada em bolas, do tamanho daqueles pequenos doces (usados ​​em restaurantes e em aviões), o bloco redondo mais popular de 220 g (não tenho certeza se é chamado de bloco, se é redondo ...) ou os elegantes blocos retangulares (muito sexy em sua embalagem prateada brilhante, com a etiqueta pressionada) para uso em restaurantes.

Pepe está fazendo uma rodada especial de manteiga no café da manhã

de http://mondaymorningcookingclub.com.au

Eu estou supondo que você é jovem. Não faz muito tempo, mantivemos a manteiga sobre a mesa em um prato redondo coberto e a manteiga dentro do prato ficou sobre lascas de gelo para manter a calma (não posso adicionar mais fotos porque Pussykins está deitado no meu outro braço).

Os moldes de manteiga eram redondos e os de uso doméstico eram geralmente de 1/2 libra, 1 libra até 2 libras. Algumas donas de casa fizeram sua própria manteiga, outras pediram manteiga, outras pediram manteiga e depois foram moldadas em formas sofisticadas para impressionar a empresa. [Manteiga Moldes] ( http://dairyantiques.com/Butter_Molds.html )

A própria definição de um bolo de libra é um bolo feito de uma libra de manteiga, açúcar, farinha e ovos - é por isso que foi chamado de bolo de libra . É um simples erro de impressão.

Fyi, uma libra de farinha pode ser dada na receita em cerca de 4 1/4 xícaras. Um quilo de açúcar mede cerca de 2 1/4 xícaras. Para uma libra de ovos, use 9 médios, 8 grandes ou 7 extra grandes. (O tamanho dos ovos não é 100% confiável e o dimensionamento é feito pelo peso total do recipiente, não pelos ovos individuais, mas esses números devem aproximá-lo, se você não tiver uma balança.) Ah, a propósito, uma libra de manteiga desloca 2 xícaras.

As receitas de bolo de libra podem ser encontradas com variações infinitas, mas o peso de um quilo de cada um dos ingredientes acima é o motivo pelo qual foi nomeado bolo de libra centenas de anos atrás.

Eu acredito que a palavra "redondo" é uma impressão errada e que deveria ser "libra". https://en.wikipedia.org/wiki/Pound_cake - você encontrará este link da Wikipedia útil. "Bolo de libra refere-se a um tipo de bolo tradicionalmente feito com uma libra de cada um dos quatro ingredientes: farinha, manteiga, ovos e açúcar. No entanto, qualquer bolo feito com uma proporção de 1: 1: 1: 1, em peso, de farinha , manteiga, ovos e açúcar também podem ser chamados de bolo de libra, pois produz os mesmos resultados ".