Substituto do aipo na sopa

Estou fazendo esta receita de sopa cremosa de frango e cogumelos e queria saber o que posso usar como substituto do aipo, porque será difícil obtê-lo antes desta noite.

— O chefe
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Daikon, cortado no tamanho correto e cozido um pouco, mas não o suficiente para ficar encharcado, pode funcionar. Você quer uma variedade leve, não algo radiosamente quente, apenas uma sensação neutra de "mordi um vegetal levemente crocante". O aipo não é insípido, mas não se levanta e grita: "ME PROVE, pois EU SOU AIPE !!!" ou.

— Wayfaring Stranger

O aipo é chato o suficiente para que você possa deixar de fora sem perder muito.

— GdD 26/10

Honestamente, eu diria que não há substituto que você provavelmente tenha em mãos. As qualidades únicas do aipo são principalmente a trituração de celulose que fornece, e as substituições sugeridas como daikon, rabanete, bok choy ou similares têm menos probabilidade de estar em sua despensa.

Muito provavelmente você terá que ficar sem ou fazer uma viagem.

Se é exatamente o sabor da receita que você está procurando, você pode usar sementes de aipo, caso a tenha à mão.

Referência: http://www.thekitchn.com/my-celery-dilemma-154426

— EM Connor Durflinger
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Concordo ... mas para mim o aipo é talvez o componente de sabor mais importante de um bom caldo de legumes.

— Escoce