Respostas:
O frigorífico deve ser definido para que ele mantém uma temperatura não superior a quarenta graus F . Isso significa que você não deve abrir a porta com frequência ou deixá-la aberta por mais tempo que o necessário. Se você está envelhecendo a carne naquele refrigerador, deseja que a temperatura não ultrapasse 35 graus Celsius, de acordo com algumas fontes, mas essas fontes entram em conflito.
Abaixo de 32 graus F, você obviamente está duplicando a funcionalidade do seu freezer, mas não tão bem.
Sua geladeira deve estar fria o máximo possível, sem pontos frios onde as coisas congelem. Congelar inadvertidamente legumes ou carne muito lentamente (como é possível acontecer em um local um pouco abaixo do ponto de congelamento) danificá-los-á no sabor e na textura.
O fluxo de ar adequado mantém as temperaturas mais homogêneas; certifique-se de permitir o fluxo de ar adequado, deixando um pequeno espaço na parte traseira e nas laterais da geladeira. Não é uma boa idéia enfiar bolsas e outros itens no seu espaço aéreo, pois isso criará um resfriamento desigual.