Como suavizar rapidamente açúcar mascavo seco e seco

Eu tinha um pouco de açúcar mascavo que não foi devidamente selado e agora está muito seco e sólido como uma rocha. Qual é a maneira mais rápida de suavizar e livrar-se dos aglomerados? O pessoal sugeriu deixar uma maçã com ela em uma bolsa durante a noite; alguma sugestão de um atalho para reidratação que leva minutos em vez de horas ou dias?

Há várias dicas para suavizar rapidamente o açúcar mascavo endurecido aqui: 10 maneiras de amaciar o açúcar mascavo duro .

O que funcionou melhor para mim pessoalmente, quando eu tive que fazer isso às pressas, foi cortar um pedaço grande de açúcar endurecido, colocá-lo em um saco Ziploc (com capacidade para microondas) com uma toalha de papel úmida e microondas por 5 a 10 segundos de cada vez até ficar macio o suficiente para usar. Não fure a bolsa; o objetivo é permitir que o vapor reidrate o açúcar. Mas, obviamente, também não deixe no microondas por muito tempo; caso contrário, a bolsa derreterá com o calor ou explodirá com o vapor. Você também deve deixar esfriar por um minuto ou dois entre os zaps; o açúcar continuará absorvendo a umidade enquanto o vapor não puder escapar.

Também uso o truque de toalha de papel se precisar reidratar o açúcar no dia anterior. Coloque um pedaço de papel de cera em cima do açúcar, depois uma toalha de papel úmida por cima e feche-a. Vai ser bom como novo no dia seguinte. Porém, não deixe a toalha de papel por muito tempo; caso contrário, ela crescerá mofo (não parece que deveria, mas eu pessoalmente testemunhei isso acontecer). Eu gosto desse método porque não exige que eu perca maçãs ou pão, se eu tiver algum por perto.

Quando tiver açúcares endurecidos, especialmente quando compro pedras de açúcar mascavo, vou ralá-lo como um queijo duro, que o transforma em pó muito rapidamente.

Fácil, coloque no processador de alimentos e processe até o pó

Umedecido, ele se agrupará novamente se armazenado, então processe o que você precisa

Adicionar vapor ou aquecê-lo provavelmente tornará inadequado o armazenamento

Molhe um pano de prato. Certifique-se de que ele esteja realmente molhado quase pingando. Microondas por 2 min. Cuidado, é muito quente e fumegante. cubra a parte superior da tigela (não toque no açúcar mascavo). Microondas por mais 30 s. Deixe por 1 a 2 minutos. tirar. Terminar com for e mãos.

Sei que não é rápido, mas guardo uma fatia de pão com o açúcar mascavo. Suaviza o açúcar duro e nunca deixa ficar difícil se uma nova bolsa.

Eu já fiz isso antes de cozinhar. Usei uma panela grande de água e suspendi uma tigela cheia de açúcar mascavo por cima. Depois de alguns minutos, estava macio o suficiente para trabalhar. Parece-me que o mesmo pode ser feito com uma colher de sopa de água em uma gota de açúcar mascavo no microondas. Basta cobrir com filme plástico e furar para algumas saídas de vapor. Só não cozinhe por muito tempo ou o açúcar pode começar a derreter.

Coloque-o em um recipiente no microondas com uma pequena tigela de água ao lado. Microondas por 1 minuto; verifique e (se necessário) o microondas por mais um minuto - certificando-se de que não exagere. Funcionou muito bem.

Quem disse que você precisa comprar um ursinho fofo de terracota? Deixei um pequeno plantador de terracota do lado de fora durante o inverno e salvei três pedaços quebrados que não eram afiados. Lavei-os, sequei-os, re-molhei-os com água quente e os coloquei sobre o açúcar mascavo. Fechei a sacola e, em 15 minutos, a parte superior do açúcar estava mole ~ 1 xícara. Repeti o processo e ele amoleceu ainda mais.

Anos atrás, eu usava para cortar uma maçã ao meio .... coloque-a em papel manteiga e coloque-a sobre o açúcar mascavo seco. Ele costumava funcionar ..... não fazia isso há anos. Espero que funcione para voce.

Coloque o açúcar mascavo, em um recipiente hermético extra grande. Ferva a água e coloque-a em um copo (eu costumo usar algumas onças). Coloque o copo no recipiente, certificando-se de que o copo e a água não toquem o açúcar mascavo, feche o recipiente e deixe por 30 minutos ou até ficar macio. Remova o copo com cuidado, tomando cuidado para não derramar água.

Minha irmã inteligente colocava um saco aberto de açúcar mascavo endurecido em um saquinho hermético grande. Adicione uma fatia de maçã entre o saco de açúcar mascavo e o saquinho para que o açúcar mascavo não entre em contato direto com a maçã. Feche o saquinho hermético; quando o açúcar mascavo estiver macio, remova a maçã.

Coloque o açúcar em um saco ziplock e bata em pó com uma marreta de borracha.

Descobri que a maneira mais rápida e fácil de suavizar o açúcar mascavo era colocar o açúcar mascavo em um prato de papel e depois colocar um prato de papel adicional por cima do açúcar mascavo. Eu então usei o prato de papel superior para esmagar o açúcar mascavo. Então eu peguei meu martelo e esmaguei, era bom, fino e macio depois das alas. Depois basta despejá-lo de volta no seu contêiner. Leva menos de um minuto para amolecer o açúcar mascavo.

Coloque algumas fatias de maçã e o açúcar mascavo amolece como mágica. Lembre-se de levar a maçã para fora, caso contrário ela

ferva uma panela de água, retire a panela do fogão e coloque o recipiente de açúcar mascavo ... amolecerá lindamente em cerca de 10 minutos ou menos. Mole-mole