Reaquecimento Hamburger Helper

Quando eu faço o Hamburger Helper, eu sempre sigo exatamente as instruções e a consistência do molho geralmente é boa - não muito grossa e nem muito aquosa - mas sempre que reaquece as sobras, o molho praticamente se transforma em água e se torna um macarrão. sopa de carne. Isso acontece com todos os sabores. O que é estranho é que eu sempre lembro que o Hamburger Helper era muito grosso e seco e eu precisava adicionar água, mas agora o oposto está acontecendo.

Estou drenando muito a carne moída quando cozinho? Existe algo que eu deveria estar fazendo diferente? Os ingredientes ou receitas mudaram de alguma forma?

Liguei para a General Mills, os fabricantes do Hamburger Helper, e perguntei se houve alguma alteração em suas receitas nos últimos 3 anos. O representante (Obrigado Kathy!) Me disse que a única mudança recente aconteceu em 2016, quando eles pararam de usar sabores e cores artificiais e mudaram para uma fórmula totalmente natural. (consulte O que realmente significa "natural"? )

Também visitei o site da General Mills e li os ingredientes para todas as variedades Hamburger Helper. Eles são todos espessados ​​com amido de milho. O amido de milho tende a diminuir quando reaquece, mas não tenho explicação sobre o que poderia explicar sua mudança na experiência (todos os outros fatores são iguais). Observe o que você está fazendo de maneira diferente e pense que há sua resposta.