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O chouriço deve ser descascado antes de cozinhar?
Por anos eu tenho cortado o Chouriço e cozido, sem nenhuma outra preparação. Recentemente me disseram que eu estava fazendo errado e deveria descascar o Chouriço primeiro. É doloroso descascar e não notei nenhuma diferença. O que é a pele de uma salsicha de chouriço feita, e deve ser removida …