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Qual é a proporção correta de farinha, açúcar e manteiga para o crumble?
Examinando várias receitas de crumble de frutas, vejo que há uma grande variedade de proporções usadas para a cobertura de crumble. Alguns usam quantidades iguais de farinha (ou outro ingrediente seco), açúcar e manteiga. Outros usam cerca de metade do peso de manteiga e açúcar para farinha. Outros ainda usam …