Perguntas com a marcação «veal»

Encontrei uma receita de ótima aparência que exige vitela moída. Que outras carnes seriam um substituto razoável para o sabor e a textura da vitela moída, além da óbvia carne moída? Cordeiro?

9 substitutions  veal 

Eu costumo cozinhar carne em um vaporizador ou multicozinha, e fica muito macio. Desta vez decidi experimentar e assar uma grande fatia de vitela recheada com alho no forno. Não esse resultado foi decepcionante, mas é definitivamente longe do que eu esperava. Tem mais gosto de carne de porco cozida …

4 oven  steaming  veal