Beber carboidratos + proteínas durante o treino é equivalente a comer as mesmas quantidades?

Em um bom e antigo artigo sobre nutrição avançada para exercícios , John Berardi recomenda beber 30g de carboidratos e 15g de proteína por hora de treinamento.

Como se comparam as mesmas quantidades de alimentos sólidos, digamos, uma banana pequena (~ 20g de carboidratos, 1g de proteína) + 1 oz de edamame (12g de proteína, 12g de carboidratos)? O objetivo é a síntese muscular máxima.

Teoricamente, isso não deveria importar muito. O problema é que comer, por exemplo, frutas em vez de beber um shake de proteína pode levar a reações diferentes do seu corpo. Foi-me dito pelo meu treinador que alimentos cultivados, sejam frutas, carnes ou outras coisas, terão menos nutrição do que os alimentos registrados, pois podem ser cultivados em diferentes solos ou culturas de água ou outros. O outro aspecto é que, por exemplo, quando se come carne, seu corpo precisa digerir a carne, o que leva mais tempo e seu corpo obtém a proteína necessária mais tarde. Beber suplementos de proteína na maioria dos casos resultará em uma ingestão mais rápida do corpo, já que você não precisa digerir a vaca inteira antes de chegar à proteína. O mesmo é para a banana e os açúcares necessários.

Novamente, é isso que eu aprendo com meu treinador. Você come seus alimentos regulares com os carboidratos e proteínas necessários. Você usa os suplementos antes ou após o treinamento para melhorar, proteger ou reparar seus músculos. Portanto, é uma combinação dos dois que é melhor para o treinamento.