Substituições de leite de coco?

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Estou procurando uma substituição para o leite de coco. Sou altamente alérgico ao coco, mas muitas vezes vejo receitas que gostaria de experimentar.

substitutions milk coconut

— Teresa
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Forneça detalhes sobre por que você precisa de um substituto e em que tipo de receitas você deseja substituir. É muito mais difícil fornecer uma boa resposta em resumo. Veja: meta.cooking.stackexchange.com/questions/1584/…

— SAJ14SAJ

Não tenho alergia, mas sempre quero saber sobre substitutos para tudo. Talvez eu fique sem um ingrediente. Talvez eu só queira tentar uma alternativa para explorar e mistificar os convidados.

— precisa saber é o seguinte

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Você pode usar o leite de vaca com um pouco de coco ralado ou extrato de coco. Ou porque acabei de ver sua alergia, você pode usar partes iguais de leite, óleo de gergelim e melaço.

— Simon
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Você pode fazer seu próprio leite de caju, mas eu não recomendaria o uso de preparados comercialmente, possivelmente com um pouco menos de água do que a maioria das receitas on-line ... ele tende a ser mais fino para torná-los semelhantes em viscosidade ao leite de vaca, e o leite de coco tende a ser mais espesso.

O leite de amêndoa pode funcionar, mas os mesmos problemas se aplicam e tende a ser menos viscoso que o leite de caju. É possível que os leites à base de grãos (como o leite de aveia) também funcionem.

— Joe
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