Por quanto tempo posso manter o arroz de sushi cru?

Eu só preparo arroz de sushi algumas vezes por ano, por isso levo um tempo até mesmo para a menor das sacolas. Por quanto tempo posso guardar a bolsa antes que ela "estrague"?

— raji
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Mantenha-o hermeticamente fechado em um local fresco e escuro, e ele deve permanecer indefinidamente. Você certamente ficará bem em 1-2 anos.

— Darin Sehnert
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Acordado. Certifique-se de que ele esteja bem vedado das criaturas (o que eu acho que combina bem com o ar), e você ficará bem.

— 22610 Michael Natkin

Nota adicional: o mesmo não se aplica ao arroz integral. Ainda há gordura suficiente na semente para ficar rançoso. Respire fundo sempre que abrir um contêiner e, se detectar um pingo de ranço, jogue-o fora e compre de novo.

— Michael Natkin