Estou tendo amigos e planejo fazer tempuras. Dois deles não gostam de frutos do mar em geral, então minha escolha de camarões e lulas pode não agradá-los, então eu estava procurando uma alternativa de carne para eles e para todos apreciarem também.
Como nunca fiz tempura de carne, estou cheio de dúvidas sobre qual tipo e qual parte da carne escolher para isso. Nada substancial pode ser encontrado na internet (apenas receitas sobre o uso da massa para fazer outra coisa, mas nada sobre colocar outra coisa com o resto que será bom em associação).
A carne é estranha, o frango pode funcionar, mas o cozimento rápido do tempura pode não agradar às aves, a carne de porco não é tão leve quanto os frutos do mar. Também estou totalmente aberto a algo um pouco incomum.