Posso reutilizar o arroz se ele tiver sido usado para assar às cegas?

Costumo usar arroz quando assa cegos ... e depois jogo fora, o que é obviamente um desperdício. Posso manter o arroz e usá-lo novamente para assar às cegas ou até mesmo para cozinhar e comer mais tarde?

Eu cozinhei arroz que foi usado para pesar uma massa de torta com bons resultados. Eu deveria ter cozinhado alguns que não estavam assados ​​para ver qual era a diferença, mas, de qualquer forma, acabou bem. É claro que pode importar em que temperatura o arroz foi cozido e por quanto tempo, e isso também pode afetar a duração necessária para cozinhar o próprio arroz.

Também cozi feijões que foram cozidos anteriormente e também ficaram bons.

Seja usando arroz ou feijão (usei os dois), primeiro forre a massa com papel manteiga ou papel alumínio e, em seguida, coloque o feijão ou o arroz por cima.

Você pode reutilizar repetidamente. Tenho feijões secos que uso há mais de uma década. Apenas deixe esfriar completamente antes de colocar em uma lata de café ou outro recipiente de armazenamento. Se você os colocar na lata enquanto estiver quente, eles produzirão condensação e depois ficarão mofados e fedido. Certifique-se de que estão rotulados para que ninguém tente cozinhá-los. Eu sei que Kevin disse que ele cozinhou feijões que foram cozidos anteriormente, mas quanto mais você assa, mais seco e mais difícil eles se tornam.

Eu prefiro feijão sobre arroz devido ao pequeno tamanho do arroz. Se ele cair sobre a massa no fundo da crosta ao remover o papel / papel alumínio, é difícil removê-lo e pode facilmente ser empurrado para dentro da massa no processo (dependendo de quanto foi assado às cegas ... geralmente você remove os pesos e continua a cozinhar o fundo para dourar / estalar.

Você pode usá-lo para assar às cegas novamente, mas eu não sei o quão bem funcionaria para comer - você sempre pode experimentá-lo uma vez e deixe-nos saber como é.

(Eu mesmo uso feijão para pesos de torta e os guardo para reutilização)

Na verdade, peguei alguns conjuntos de pesos de torta de cerâmica , porque me cansei de feijão grudar ocasionalmente na crosta e, em seguida, tive que me preocupar em armazenar grãos pouco usados ​​separadamente de seus parentes não utilizados.

Eu diria que não haveria problema em reutilizá-lo no curto prazo. No entanto, eu ficaria atento a longo prazo: o arroz é realmente higroscópico e, uma vez que coloca um pouco de água, não será bom por muito tempo.

Nunca usei arroz para assar às cegas, sempre uso feijão seco, que pode ser usado várias vezes.

Mesmo que você opte por não reutilizar seu arroz ou feijão para assar ou cozinhar às cegas, ambos fazem grandes bases em vasos para arranjos de flores artificiais ou em furacões e castiçais como base para seus pilares e votivas favoritos.