Perguntas com a marcação «convection»

Existem regras gerais a serem seguidas ao escolher entre assar e assar por ventilador para cozinhar algo no forno? Que efeito cada um tem e quais são as vantagens e desvantagens de ambos?

25 baking  oven  convection 

Os fornos de microondas por convecção são um item útil? Ou eles não são bons como microondas e nem como forno de convecção? Entendo que um forno de convecção regular ajuda a cozinhar as coisas mais rapidamente. Mas um microondas já cozinha bem rápido, então por que você quer um …

20 oven  microwave  convection 

Esta pergunta já tem respostas aqui : Quando usar convecção / assar por ventilador ou assar (6 respostas) Fechado há 3 anos . Acho que entendo o que a convecção faz e (alguns) dos benefícios, como eliminar pontos quentes / frios e ser mais eficiente em geral. Isso significa que …

16 baking  oven  convection 

Eu tenho um forno multifuncional muito pequeno (aproximadamente do tamanho de um microondas) e, para assar, a configuração recomendada é a "convecção". As coisas funcionam bem em termos de sabor, mas bolos e cupcakes costumam ter uma espécie de aparência varrida pelo vento. O ventilador claramente os transformou em uma …

9 baking  oven  muffins  cupcakes  convection 

Atualmente, estou planejando criar uma configuração de sous-vide usando um fogão de indução e um controlador PID. Eu serei uma configuração de microcontrolador do Arduino semelhante a esta openschemes.com - controle manual do cooktop de indução A maioria das instalações de sous-vide usa circuladores que circulam e misturam a água …

8 sous-vide  convection  induction 

Para todas as minhas receitas eu tenho assado usando convenção mais fã assistida opção e meu assar acabam por ser bom. Mas agora eu mudei para uma casa nova onde há um forno de convecção. Eu tentei a minha receita de bolachas com a convecção mais opção de ventilador, o …

7 oven  convection 

Eu tenho uma combinação de microondas + forno de convecção KitchenAid. Eu estava cozinhando uma torta (350F), e isso aconteceu: O vidro interno quebrou; o vidro externo e todas as outras partes parecem bem. Estou recebendo uma substituição na garantia, mas enquanto isso ... Hipoteticamente, há alguma razão para eu …

7 microwave  convection  glass 

Eu tenho alguns fornos de convecção Turbofan que eu uso para assar. Eles têm um modo de programa, mas ele suporta apenas uma configuração de tempo e temperatura. O que eu realmente preciso é ser capaz de criar um programa com 3 passos: quente, quente, quente, com controle rígido da …

3 baking  oven  convection