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Como obter marcas de grelha / grelha
Eu fiz alguns bifes muito saborosos na grelha. Eu uso carvão de uma chaminé inteira, provavelmente de 1 a 2 kg, deixo a grelha ficar extremamente quente, jogada no bife e ainda não obtendo marcas de queima pronunciadas. Para preparar os bifes: 1. Cubra com sal kosher. 2. Deixe descansar …