Perguntas com a marcação «breadcrumbs»

Por que as migalhas de pão compradas em lojas estragam? Você pode fazer suas próprias migalhas de pão e guardá-las para uso posterior? A farinha de rosca caseira vai se moldar?

18 bread  food-science  food-preservation  breadcrumbs 

Sempre triturei a carne de maneira certa (cordon bleus, schnitzels). Mas as migalhas na comida não estão nem perto de um padrão que eu faria para os hóspedes. As migalhas sempre saem, seja na panela (enquanto gira) ou quando a comemos e toda a crosta sai como um pedaço grande. …

9 meat  breadcrumbs 

Hoje, peguei peixe empanado e outro dia frango. Infelizmente, superestimei e fritei um monte que não comemos. Se eu colocar no microondas no dia seguinte, ele ficará encharcado e mole. Vadio. Como posso realmente reaquecer isso e recuperar um pouco da batata frita panko? Assar parece ser a resposta certa, …

3 frying  fish  breadcrumbs