Perguntas com a marcação «english-cuisine»

I've finally mastered my technique for creating english muffins. They come out light with lots of air bubbles. Unfortunately, they don't taste like english muffins. They taste like regular bread. My recipe is 2 cups flour, 1 cup water, 7g yeast, and 1/2 cup scalded milk. After mixing the dough/batter, …

15 baking  english-cuisine 

Qual é a diferença entre cortes franceses e britânicos de carne bovina? Disseram-me que eles apenas massacram os animais de maneira diferente. Certamente os cortes não parecem os mesmos. Por exemplo, o filé falso é exatamente igual ao lombo britânico e o entrecôte é realmente o mesmo que o bife? …

15 beef  french-cuisine  butchering  english-cuisine 

Passei uma semana em Londres e gostei do café da manhã inglês: ovo mexido, bacon, lingüiça, pão torrado, tomate quente (pulei o feijão porque não deveria comê-lo). Agora, como posso fazer isso em casa, na Itália (com bacon e salsichas locais), para uma única porção? Eu realmente preciso de um …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Eu sou um britânico casado com uma família francesa, então obviamente houve algumas provocações ao longo dos anos sobre os méritos relativos das duas culturas culinárias: P Recentemente, levei o tio de minha esposa para o Reino Unido e garanti que ele comesse bem - ele ficou impressionado com a …

13 beer  history  english-cuisine 

Existe uma distinção adequada entre um prato de carne cozida lentamente rotulado como caçarola e um ensopado rotulado? E se existe uma distinção tradicional, seria justo dizer que a distinção não é mais observada?

9 language  traditional  stews  english-cuisine