Perguntas com a marcação «jelly»

Presumo que a diferença no nome se deva aos processos de cozimento, mas não tenho certeza do que exatamente os torna diferentes.

16 food-preservation  language  jam  jelly 

Eu venho fazendo geléias e geléias há um tempo agora. Embora eu não tenha esse problema tanto com marmelada, por algum motivo minha geléia geralmente se separa quando é jarretada e enlatada. Por separado, quero dizer que todas as frutas migram para o topo, deixando a metade inferior apenas líquida …

4 food-preservation  canning  jam  jelly 

Na minha primeira tentativa de fazer geleia, parece que me desviei do curso. Estou seguindo esta receita de geléia de cranberry e pimenta : Ingredientes 3 pimentões vermelhos picados 2 chiles jalapeño Fresno ou vermelho, sem sementes e picadinhas 1 xícara de açúcar 1 1/2 colheres de chá esmagadas flocos …

3 cooking-time  thickening  jelly  pectin  cranberries 

Ontem à noite fiz um lote de gelatina que não é doce o suficiente. Agora posso abrir os frascos, reaquecer, adicionar açúcar e esterilizar e selá-los?

3 canning  spicy-hot  pepper  jelly