Perguntas com a marcação «aging»

Eu sei que muitos queijos são considerados melhores quando envelhecidos. Depois de comprar um bom bloco de parmesão ou algo parecido, posso continuar envelhecendo em casa? Isso é prático? Vou obter o mesmo resultado?

15 cheese  aging 

Estou analisando a técnica de 'pendurar' carne e se existem aplicativos 'domésticos' que seriam seguros e teriam um efeito benéfico. Agora, existem muitos sinônimos (possíveis) que confundem as águas (para mim). Há enforcamento, envelhecimento seco, faisandage (para aves de caça) e muito mais. O que estou procurando é o armazenamento …

11 storage-method  meat  aging  dry-aging 

Como sou o único consumidor de café em casa, comecei a fazer um litro de cada vez e a guardá-lo em uma jarra na geladeira. Eu descobri essa coisa interessante. Começando com a 3ª abertura do pote, quando eu aqueço o café no microondas e adiciono uma colher de açúcar, …

6 coffee  aging