Perguntas com a marcação «freezing»

Eu compro um enorme saco de peitos de frango no Costco (grande negócio ... porções agradáveis), mas eles vêm neste saco zip-top enorme que foi concebido para o serviço de alimentação. Cada mama é congelada individualmente, mas não embalada individualmente. Eu quero quebrar o saco grande em um monte de …

2 chicken  freezing 

Eu assisti um clipe de demonstração de um cara que simplesmente jogou uma colher de sopa de goma de guar em pó em um copo de água fria e 5 minutos depois, ela parecia e agia como um copo de gelatina ligeiramente opaca. No entanto, quando tentei replicar isso com …

2 freezing  food-science 

Eu estava pensando em fazer capões de frango recheados e congelá-los crus. Isso ocorre com frango cru fresco e recheio cru (sem ovos) e, em seguida, congelando o frango recheado com recheio, degelo e cozimento posteriormente. Disseram-me que é uma questão de segurança e devo cozinhar pela metade os capões …

1 food-safety  chicken  freezing  raw  stuffing 

Comprei um pouco de carne para fazer um ensopado em algum momento no futuro. É melhor dourar a carne antes de congelá-la ou devo congelá-la crua?

1 meat  freezing  frying  stews 

Ao descobrir como criar cubos de gelo limpos em casa, encontrei algumas instruções que exigem o manuseio do gelo por vários minutos fora do freezer. Todos eles afirmam que não há problema em colocá-lo lá para uso posterior, mas estou um pouco preocupado com isso. Estou ciente de que os …

-3 freezing  cubes