Perguntas com a marcação «lettuce»

Eu amo salada de alface. Eu como muitas vezes. Comprei um secador de spin, que acho muito útil e uso o tempo todo. Recentemente, porém, ouvi Gordon Ramsay dizendo que você nunca deve usar um secador de cabelos, que destruirá a alface. Isso é verdade? Como está destruindo a alface? …

24 drying  lettuce 

Eu li que a alface cortada tem mais probabilidade de dourar nas bordas do que a alface rasgada. O raciocínio declarado é que as folhas da alface se rasgam entre os limites das células, enquanto que, se cortadas, as células são rompidas. Ao preparar uma grande salada rasgando as folhas, …

22 salad  lettuce  cooking-myth 

Qual é a melhor maneira de guardar alface na geladeira? Devo guardá-lo em um recipiente hermético ou em uma bolsa aberta? Devo lavar e cortar primeiro? Ele deve ser armazenado úmido ou seco?

19 storage-method  lettuce 

A maioria, se não a totalidade, da alface que eu vi foi cozida, geralmente como salada, embrulhar ou enfeitar. Não me lembro de ter visto o aquecimento, embora vegetais folhosos visualmente semelhantes, como repolho ou couve, sejam frequentemente cozidos. Sinto que isso tem algo a ver com o teor de …

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Então, um amigo meu foi colher espinafre e alface que plantou, apenas para encontrar muitos pulgões. Supondo que ela possa eliminar os pulgões, há algo que a impeça de comer os produtos? Qual é o método adequado para a limpeza que certamente a tornará comestível?

9 food-safety  cleaning  spinach  lettuce