Perguntas com a marcação «raw-meat»

Recentemente me perguntaram onde encontrar carne que poderia ser preparada "azul a azul-rara". Que tipos de carne (exceto peixe) podem ser preparados dessa maneira e como alguém poderia encontrar uma fonte confiável? Imagino que frango e porco estejam fora devido a salmonela e triquina, mas e quanto à carne (não …

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Recentemente, assisti a um programa de culinária sobre como preparar tartare de carne de veado . Houve uma explicação dada pelo anfitrião afirmando que a carne de veado foi adquirida em uma fazenda local de veados. Não houve menção à carne que foi colhida na natureza. A criação de veados …

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Eu tenho uma pequena caminhada na geladeira. Para economizar espaço, empilhei oito caixas de asas de frango cruas uma em cima da outra em uma prateleira completamente separada de todo o resto. Este inspetor de saúde seguro / segurança alimentar é sábio?

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Sempre que termino de lidar com frango cru, sinto que preciso lavar minhas mãos repetidamente com água quente e sabão. Isso vai remover as bactérias em potencial ou existe uma maneira diferente de limpar minhas mãos?

8 chicken  raw-meat  cleaning