Perguntas com a marcação «lime»

Participei de uma reunião de negócios no Centro-Oeste e um de nossos clientes levou nossa equipe de gerenciamento e alguns outros parceiros de negócios para jantar em um restaurante mexicano incrível. Quando os aperitivos foram servidos, comentei que era uma apresentação maravilhosa e que tudo parecia muito fresco, incluindo as …

30 lemon  acidity  lime 

As folhas de limão Kaffir parecem ser um ingrediente comum na comida tailandesa, principalmente pratos à base de coco. Eu nunca os vi em Atlanta, e já procurei (mercado de fazendeiros, alimentos integrais, supermercado normal, mas não um supermercado asiático). Qual é o perfil de sabor dessas folhas? Existe um …

22 substitutions  herbs  thai-cuisine  lime 

Costumo me encontrar no supermercado olhando limas para coquetéis e me perguntando qual trará mais suco. Às vezes, um limão praticamente se liquefaz (que é o que eu quero), mas também recebo alguns que produzem quase nada. Como posso saber quais limões têm mais suco? Note que eu obviamente não …

18 shopping  juicing  lime 

No Dia dos Namorados deste ano, tentei fazer da minha esposa uma torta de limão. Segui a receita de Emeril , com uma pequena modificação: substituí o açúcar granulado na crosta por uma proporção de 1: 1 de açúcar mascavo claro. O suco de limão foi espremido na hora, não …

16 baking  pie  citrus  lime 

Acabei de fazer uma panela grande de sopa. É um mexicano Caldo de Res. Adicionei um monte de suco de limão e pensei: ei, talvez eu jogue as cascas de limão lá também por um tempo. Este foi um grande erro. Agora, a coisa toda tem um sabor muito amargo. …

10 flavor  soup  mexican-cuisine  citrus  lime