Perguntas com a marcação «candy»

Normalmente não faço muitas confecções, mas decidi recentemente tentar algumas coisas novas. Ontem usei esta receita de delícias turcas que encontrei originalmente na Coleção de Receitas Hidrocolóides . Ele usa ágar como agente gelificante e parece relativamente fácil de preparar (foi por isso que tentei). Basicamente, você apenas dissolve um …

5 candy  gelling-agents 

Como fazer centros de bolas de leite maltado - não a cobertura de chocolate? Se eu misturar leite em pó maltado com qualquer líquido, ele derrete nele. Não tenho como comprimir o pó mecanicamente, o que pode funcionar. Costumava ser pressionado doces maltados, mas não consigo mais encontrá-los.

4 candy 

Especialmente nos feriados, geralmente parece mais eficiente criar uma seleção de projetos que precisam de algumas etapas de acabamento (geralmente imersão em chocolate). Que medidas devem ser tomadas para garantir que os centros não armazenados sejam armazenados com segurança por alguns dias? Um forno (desligado, obviamente) seria um local decente …

3 chocolate  candy  storage 

Então eu sou capaz de fazer a minha receita de ursinho de pelúcia bem. É apenas uma mistura simples do seguinte: 1/2 Cup water 1/4 Corn Syrup 1 6oz package of Jell-O Brand gelatin 2 packages of gelatin (Out of the four pack boxes) Eu estou supondo que você sabe …

2 sugar  candy  gelatin 

Eu não tinha certeza se isso funcionaria de qualquer maneira, mas eu sempre amava os tubos de doce que você poderia ter quando eu era criança. Eu tentei fazer isso modificando uma receita de balas duras. Eu fervi por cerca de dez minutos a cerca de 220 graus F. Eu …

2 candy 

Hoje fiz um bolo de chiffon laranja com cobertura de creme de manteiga. Usei a receita clássica de creme de manteiga de Rose Levi Beranbaum, na qual 100 g de açúcar e 90 g de água são cozidos em um xarope em estágio de softbol (114,5 Celsius) e depois adicionados …

2 candy  syrup  foam 

Acabei de fazer marshmallows caseiros para uma festa de aniversário em 7 horas. Como faço para secar rapidamente? Eu usei Ina receita G., ela sugere para se sentar durante a noite, mas na linha diz-se para sentar-se 8 horas para secar. Eu preciso secá-los mais cedo, posso colocá-los na geladeira …

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