Perguntas com a marcação «thickening»

Ontem, comi arroz cozido e derramei leite de coco. A lata acabou sendo maior que o esperado, então o conteúdo ficou um pouco "solto". Uma maneira era cozinhar mais arroz, é claro. No entanto, eu me pergunto, existe outro ingrediente comumente usado para engrossar as coisas? Estou pensando - se …

8 soup  thickening 

Eu tentei fazer um gumbo na semana passada, e correu muito bem. O único problema era que o quiabo provou ser bastante difícil de obter (depois de vários supermercados e mantimentos, conseguimos encontrar uma lata do material em uma loja especializada em alimentos). Dado que o quiabo é usado como …

6 substitutions  vegetables  thickening 

Pela primeira vez em muitos anos, há bastante pimentão vermelho na colheita para eu fazer esta receita para mostarda de pimentão assado , que eu tenho feito por 20 anos ou mais. Faz muito tempo desde que eu fiz, e há um aspecto que nem sempre funciona. Como você pode …

5 thickening  mustard 

Na minha primeira tentativa de fazer geleia, parece que me desviei do curso. Estou seguindo esta receita de geléia de cranberry e pimenta : Ingredientes 3 pimentões vermelhos picados 2 chiles jalapeño Fresno ou vermelho, sem sementes e picadinhas 1 xícara de açúcar 1 1/2 colheres de chá esmagadas flocos …

3 cooking-time  thickening  jelly  pectin  cranberries 

Eu sei por experiência que a araruta não funciona muito bem, então estou curioso para saber quais realmente funcionam. Muito obrigado por qualquer ajuda!

2 thickening  dairy 

Eu li algumas das outras respostas sobre a substituição de leite por creme em calda de caramelo e parece que o molho não vai engrossar por causa do teor de gordura do leite integral ser muito baixo, .... então eu queria saber se o amido de milho iria funcionar? ?

sauce  milk  thickening  caramel