Perguntas com a marcação «cake»

Perguntas sobre a preparação ou assar bolos, definidos como quimicamente ou mecanicamente (usando ovos), massa de farinha fermentada.


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Armazenar massa de bolo
Eu sei que idealmente quando você faz massa de bolo, você quer assar imediatamente, mas você pode armazená-lo na geladeira por um dia ou dois (como você pode massa de panqueca)? Estou entrando em muitos itens em uma competição e pelos diferentes cupcakes que estou fazendo eu só preciso de …

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Acidentalmente bata o açúcar e a manteiga juntos
Eu estava fazendo um bolo e em vez de gradualmente adicionar o açúcar à manteiga, misturei os dois juntos. Continuei com a receita porque estava com muito medo de contar à minha mãe. Meu bolo sairá bem? Ou isso não afeta nada?
2 cake 


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Bandeja Springform vs. bandeja normal
Pode um bolo regular, como a partir de uma mistura de bolo ser assado em uma panela springform? Em caso afirmativo, os resultados serão os mesmos que um bolo normal?
1 cake 

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Quanto tempo é necessário para assar?
Quanto tempo o forno deve ser pré-aquecido para atingir a temperatura desejada? Para assar receitas de cupcake que digam 180 ° C, por quanto tempo o forno deve ser pré-aquecido e qual nível deve ser definido entre LOW, MED-LOW, MED, MED-HIGH e HIGH?
1 baking  cake  oven 

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Ordem apropriada para incorporar ingredientes no bolo de libra
Ao fazer um bolo de libra, esta é a ordem usual que eu uso: (1) manteiga de creme (2) Adicione o açúcar e bata-o (3) Gradualmente, adicione os ovos e bata-os (4) Delicadamente, dobre a farinha, alternando com o líquido (se houver líquido na receita) Eu gostaria de tentar separar …
cake 

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Por que meu bolo de comida do diabo saiu sem sabor?
Aqui está uma foto do meu bolo de comida do diabo . A receita está neste vídeo (não há receita escrita). Só de olhar para o bolo, você poderia dizer que erros cometi? Receita: 400g de manteiga misturada com 2 1/4 xícaras de açúcar branco (eu não usei a manteiga …
baking  cake 


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Por que meu bolo ficou fora do jogo?
Não sei onde eu errei Bolo de 3 camadas, cortado em cima (nivelado) Arrefecido durante a noite Buttercream no meio e nas laterais Geladeira por 3 horas É impedimento! Alguma sugestão futura?
baking  cake 

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Como desbastar um bolo? [fechadas]
Eu fiz um bolo e percebi que adicionei 1 ovo a menos do que suponho. Eu gosto de desbastar o bolo e adicionar o ovo. Então eu gosto de assar novamente. Por favor ajude. Desde já, obrigado. Problema?
-5 baking  eggs  cake 
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