Perguntas com a marcação «cleaning»

Para perguntas sobre a limpeza de equipamentos de cozinha após o uso. Identifique também o tipo de equipamento que você está limpando. Não use na preparação de alimentos (lavagem de produtos, limpeza de peixes, etc.), basta usar a etiqueta da comida que você está preparando

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Remoção da cor da cúrcuma do almofariz e pilão
Temos um grande pilão de granito (acho) e, embora mantê-lo limpo geralmente não pareça muito difícil, não faço a menor ideia de como evitar manchas quando usado com açafrão em pó ao cozinhar caril. Geralmente, trituramos as especiarias e adicionamos alho e um pouco de água para criar uma pasta …
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Como cuidar de panelas de silicone
Estou começando a coletar várias peças de panelas de silicone. Gostaria de descobrir como outras pessoas mantêm seus utensílios de silicone limpos ou se tentam. Coloquei minha bandeja de cupcake de silicone na máquina de lavar louça ontem à noite e, com certeza, ela não limpa bem e fica gordurosa …
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Limpar uma peneira
Existe uma maneira melhor de limpar uma peneira, além de esfaqueá-la com uma escova, de uma maneira como esta ? Eu não posso ajudar, mas acho que deve haver ....
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Por que os chefs insistem que a limpeza é próxima da piedade?
Pelo que ouvi e vi, os chefs parecem muito preocupados com o fato de a área em que estão trabalhando ser mantida impecável. Por exemplo, ao cortar legumes, eles têm o cuidado de manter tudo na tábua e rapidamente limpam o balcão, se houver algo nele. Existe mais do que …
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