Perguntas com a marcação «garlic»

Tive grande sucesso em fazer bagels semeados; Eu cozinho os bagels na água com bicarbonato de sódio e um pouco de açúcar, e qualquer tipo de semente gruda do lado de fora e assa com perfeição. Meu problema está tentando replicar os bagels de alho. Alho fresco não gruda e …

8 bread  garlic  bagels 

Tentei fazer alioli em casa, mas no primeiro passo (transformar o alho em uma pasta fina), não fiz muito progresso. Piquei o alho bastante finamente primeiro, mas quando tentei esmagá-los com uma colher de pau em uma caneca larga e baixa, os pedacinhos apenas se soltaram. Qual é o truque? …

8 garlic  condiments 

Eu tenho muito alho ainda fresco. Como posso preservá-lo facilmente para que possa ser usado em vários usos posteriormente?

8 food-preservation  garlic 

"Você deve usar alho com carne de porco e gengibre com carne e nunca vice-versa." Isso vem do meu pai, que diz que esse fato foi transmitido por gerações e gerações da culinária chinesa. Ele diz que se eu misturar (ou seja, cozinhar carne de porco com gengibre e carne …

8 beef  pork  garlic  ginger  cooking-myth 

Geralmente uso uma técnica ao caramelizar cebolas, nas quais adiciono as cebolas fatiadas a uma panela com sal, óleo e água. A água amolece as cebolas e ajuda a cozinhá-las uniformemente, de modo que, quando tudo desaparece, elas caramelizam rápida e uniformemente. Decidi usar essa técnica no alho outro dia, …

8 garlic  chemistry 

Após este tutorial sobre o alho preto e em referência a esta pergunta sobre a SA , eu gostaria de tentar fazer alho preto e tentar fermentar o alho em momentos diferentes para testar a diferença de sabor O tutorial sugere que o alho deve ser fermentado por 40 dias …

8 garlic  fermentation 

Eu tenho dentes de alho frescos. Eu quero que o arroz integral tenha um sabor de alho. Mencione a quantidade de alho necessária para as 5 colheres de sopa de arroz integral não cozido. Qual é a melhor maneira de infundir o sabor do alho no arroz marrom sem graça?

3 flavor  rice  garlic 

O armazenamento típico de alimentos para restos de pimentões refogados ou assados ​​em óleo, não enlatados, parece variar de uma a duas semanas quando se faz referência a fontes on-line. No entanto, se eu fizer pimentas húngaras em óleo com alho, refogar até dourar levemente, e depois deixar no forno …

2 food-safety  storage-lifetime  oil  garlic  chili-peppers 

O alho ou a cebola armazenados na geladeira podem ajudar a higienizar? Como proteger a geladeira de elementos perigosos que podem estragar alimentos armazenados?

onions  refrigerator  garlic