Finalmente, dediquei o dinheiro para comprar uma faca de qualidade e sua nitidez é incrível! Como faço para cuidar disso para que a borda dure e a faca permaneça afiada?
Conforme a pergunta - como testar se uma faca é afiada o suficiente? E / ou, como você sabe quando uma faca precisa ser afiada? Editar: Ontem tentei (me sinto bastante bem-sucedido) afiar minhas facas pela primeira vez na história (exigindo que eu comprasse um aço de brunimento), o que …
Um amigo meu comprou algumas facas novas e muito afiadas. Ele tem uma tira magnética que ele usa para guardar facas, mas ele não coloca essas novas facas lá porque ele diz que os ímãs são facas sem graça. Isso é verdade? Eu nunca ouvi falar disso. Se sim, por …
Eu estava lendo o Casino Royale de Fleming e me deparei com os seguintes detalhes curiosos, ao descrever a refeição de James Bond: Mais tarde, quando Bond terminava seu primeiro uísque direto 'nas pedras' e contemplava o paté de foie gras e o frio langouste que o garçom acabara de …
O que há na máquina de lavar louça que prejudica as facas? Os únicos motivos que encontrei são: Você pode ser cortado ... Pessoalmente, tenho uma mudança maior de corte tentando lavá-los à mão. As lâminas podem danificar as prateleiras de metal revestidas de plástico ... então eu as coloco …
Logo vou me mudar para uma casa com uma cozinha muito boa, e chegou a hora de comprar um conjunto adequado de facas. Eu estive olhando os vários tipos disponíveis. Parece haver facas de aço mais baratas com alças de plástico ou de madeira (por exemplo, em lojas normais de …
Ouvi vários debates sobre os méritos da madeira versus as tábuas de corte sintéticas e seu efeito na segurança dos alimentos, nas bordas das facas e na facilidade de limpeza e armazenamento. Quais são os prós e os contras do seguinte e por quê? Madeira versus plástico ou outros materiais …
Eu tenho uma tábua de cortar muito bonita que gosto de usar com a faca do meu chef. Como só uso esta tábua de cortar e a faca do chef, se eu tiver uma receita que exija cortar carne crua e legumes, preciso revezar-me com a mesma tábua e faca. …
Temos um conjunto de facas com aproximadamente 15 anos e, como estávamos afiando uma faca hoje à noite, surgiu uma pergunta. Os aços de afiação se desgastam ao longo dos anos? Eles devem ser substituídos? Se sim, com que frequência?