Perguntas com a marcação «lentils»


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Ao "classificar" as lentilhas, o que exatamente estou procurando?
Quando uma receita pede lentilhas, classificadas e lavadas, o que estou procurando? Já ouvi detritos, como folhas ou gravetos, mas também lentilhas "ruins". Há mais alguma coisa que eu deveria estar procurando antes de enxaguar e usar lentilhas? Além disso, o mesmo vale para o feijão seco?
14 lentils 


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Menos arroz e lentilhas
Eu tenho uma receita que pede que arroz e lentilhas verdes sejam cozidos ao mesmo tempo em uma panela de arroz. Eu faço isso e tudo cozinha bem, depois adiciono o restante dos ingredientes e as coisas ficam bem. O problema é que o arroz e as lentilhas acabam muito …


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As lentilhas vermelhas e as lentilhas vermelhas divididas são iguais?
Eu tenho uma receita para o vegetariano Moussaka, que pede lentilhas vermelhas, mas não especifica se estas são lentilhas vermelhas divididas. Existe algo como lentilhas vermelhas inteiras (eu só comprei as fracionadas) e, ao invés disso, usar lentilhas vermelhas fritas, confundirá as medidas na receita?
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Como obter brotos de lentilha tostados ou crocantes?
Alguns dias atrás, comecei a brotar um lote de lentilhas. Hoje de manhã, peguei alguns feijões, agora com brotos de 0,5-1 mm crescendo, joguei-os em sal, pimenta e páprica e espalhei-os em uma única camada em uma torta tim, que eu cozinhei em um pré-aquecido 250F forno por cerca de …
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