Perguntas com a marcação «sharpening»

Conforme a pergunta - como testar se uma faca é afiada o suficiente? E / ou, como você sabe quando uma faca precisa ser afiada? Editar: Ontem tentei (me sinto bastante bem-sucedido) afiar minhas facas pela primeira vez na história (exigindo que eu comprasse um aço de brunimento), o que …

38 knives  sharpening 

Um amigo meu comprou algumas facas novas e muito afiadas. Ele tem uma tira magnética que ele usa para guardar facas, mas ele não coloca essas novas facas lá porque ele diz que os ímãs são facas sem graça. Isso é verdade? Eu nunca ouvi falar disso. Se sim, por …

34 knives  sharpening 

A longo prazo, é melhor usar regularmente uma broca de faca em vez de um afiador de facas de vez em quando para manter a ponta afiada?

24 equipment  knives  maintenance  sharpening 

Eu tenho um santoku que desejarei ser aprimorado profissionalmente nos próximos meses. Esta é a primeira faca que eu possuía que era razoavelmente cara, então quero ter certeza de que cuido dela. Os locais de afiação de facas mais profissionais estão familiarizados com as diferenças nas bordas das facas japonesas …

16 equipment  knives  sharpening 

Então, eu estava pensando, em vez de comprar uma pedra de amolar dedicada (e cara) com uma gama limitada de grossura (ness?), Por que não usar manchas de lixa para aumentar o número de grãos (ficando mais finos) esticadas em uma pequena superfície plana? Dessa forma, eu posso ter quantas …

15 knives  sharpening 

Eu tenho algumas facas serrilhadas de qualidade, mas com o tempo elas ficam maçantes. Como eu as afio?

15 knives  equipment  sharpening 

Eu tenho duas boas facas de cozinha japonesas e uma pedra de amolar em duas séries. Posso afiá-las razoavelmente bem usando a pedra, mas alguém tem alguma dica boa para melhorar minhas habilidades de afiação?

13 knives  sharpening 

É possível afiar um descascador? E se for, como devo fazer? Há algo a se preocupar? (Como acabar com lâminas côncavas.) Este é o tipo de descascador de que estou falando:

12 equipment  sharpening 

Eu tenho uma faca de ícone Wusthof classic que eu tenho há cerca de 5 meses, parece estar perdendo a vantagem. Ele é afiado regularmente com uma haste de afiar ranhurada, mas não tenho certeza se estou fazendo isso corretamente. Eu assisti a vários vídeos sobre como fazer isso, mantendo …

9 knives  sharpening  carbon-steel 

Estou afiando afiando minhas facas com um aço (afiando). Tenho certeza de que li / vi em algum lugar que você deve limpar suas facas depois de afiar a afiação para remover qualquer fragmento de metal. Isso é correto ou necessário? Estou ficando confuso com outra coisa? Não me parece …

9 sharpening  knife-safety 

Dependendo da aspereza do grão, você pode afiar objetos muito pontudos ou refinar uma aresta já afiada. De um modo geral, pode-se esperar que uma faca de cozinha seja muito menos usada do que, por exemplo, ferramentas de carpinteiro ou uma faca de bolso usada para cortar madeira. Suponho que, …

8 knives  sharpening 

Você empurra ou puxa a lâmina através da pedra?

8 sharpening 

Que tipo de pedra de amolar devo usar para afiar facas de VG-10, A2, D2, S30V? Mais específico, para cada etapa (lixar / afiar / afiar): que tipo de pedra de amolar: natural ou artificial? Se artificial, que tipo de material? que tipo de material de colagem? ou nenhum material …

6 knives  maintenance  sharpening 

Eu acho que minha pedra de amolar alisado pelo uso constante no trabalho, há uma maneira de repará-lo ou devo apenas ir comprar outro?

equipment  sharpening  knife-safety 

Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Os aços de afiação se desgastam? 3 respostas Um apontador simples, vai moer e moer anos atrás?

-2 sharpening  knives