Cozinhando bananas

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Por que minha banana pegou fogo no microondas?

Uau, isso soa como uma pergunta boba, mas realmente! Minha esposa congelou bananas no freezer com a casca ainda ligada. Você não pode descascá-los congelados. Coloquei no microondas por um minuto a 50% da potência. Após 30 segundos, a ponta fina da casca (onde um cacho se conecta) estava em …

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É verdade que as bananas são radioativas?

É verdade que as bananas são radioativas e, se você comer demais, pode matá-lo? Se sim, quantas bananas são boas para comer de uma só vez.

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Como sei se uma banana preta é velha demais para ser consumida?

De vez em quando, compro bananas demais. No futuro, estou pensando em refrigerá-los em vez de comê-los, mas eles ficam pretos . Como posso saber se uma banana preta ainda é comestível?

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Bananas - muitas - então como posso preservá-las?

Deve ser a estação das bananas, pois os supermercados estão cheios deles a preços tolos. Estou começando a pensar que me deparei com todas as receitas de banana conhecidas pela humanidade. Existe um método de preservação de banana? O clima aqui é bastante seco, então pensei em secar fatias de …

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Por que meu pão de banana tem uma cobertura úmida?

Minha mãe sempre fazia pão de banana quando eu era criança, e minha parte favorita era o fato de a parte superior do pão ser doce e úmida, a ponto de deixar resíduos se você a tocasse! O dela é o único pão de banana que eu já vi que …

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Como posso saber quando as bananas vermelhas estão maduras?

Recentemente compramos uma mão de banana vermelha. Nós os assistimos por um tempo, mas não conseguimos sentir uma mudança neles (eles não mudam de cor). Acabamos abrindo um e foi difícil por dentro. Como posso saber quando eles estão maduros?

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Por que as bananas ficam pretas na geladeira?

Notei que uma banana na geladeira ficará escura em apenas algumas horas. Por que é isso?

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O acondicionamento de hastes de banana realmente prolonga sua vida?

Vi algumas vezes a sugestão de embrulhar os caules das bananas para impedir que elas amadurecessem. No entanto, pelo menos uma pessoa que defendia isso admitiu que se baseava na leitura errada de um estudo: Dei um salto incorreto de imaginação sobre a produção e a abscisão de etileno, a …

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Como os valores nutricionais das bananas mudam à medida que amadurecem?

As bananas verdes são duras, com peles espessas e um sabor inconfundível. À medida que amadurecem, diminuem um pouco, a casca fica mais fina e a fruta fica mais macia e doce; o sabor cru desaparece. Como a composição nutricional da fruta muda durante a transformação?

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É cientificamente verificado que as bananas amadurecem mais rapidamente quando mantidas em uma tigela com outras frutas?

Ouvi dizer que você não deve guardar bananas em uma tigela com outras frutas. Mas todos parecem tão felizes juntos. O que eu gostaria de ver é uma ciência difícil aqui. Ou pelo menos observação documentada e repetível. Por exemplo, eu li muitas pessoas dizendo simplesmente "é o gás etileno", …

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Como guardar uma banana cortada ao meio para preservar a outra metade?

Normalmente, só consigo comer cerca de metade de uma banana e, geralmente, quando fico enjoada, simplesmente a jogo fora. No passado, eu vi bananas cortadas ao meio em hotéis e outros lugares que oferecem café da manhã etc., e pensei que talvez eu pudesse fazer o mesmo - apenas corte …

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Por que existe tanta disparidade entre as calorias de uma banana e as calorias deste pacote de banana seca?

Se eu Google calorias em banana Eu obtenho o resultado de 89 por 100g. No entanto, este pacote de banana em borracha diz 320 por 100g. Por que a diferença? Os ingredientes são Banana Seca, Farinha de Arroz, Conservante (Dióxido de Enxofre) A farinha de arroz (que eu presumo é …

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Como você impede que a sopa de flores de banana seja adstringente?

Eu fiz sopa de flores de banana 3 vezes agora. Na primeira vez, teve um sabor agradável e único de aquecimento / conforto. Na segunda vez, não foi comestível. A terceira vez foi quase intragável. As receitas que encontrei pedem que a flor da banana seja embebida em água com …

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Manter as bananas frescas por mais tempo

Existe alguma maneira de manter as bananas frescas por mais tempo? Tentamos colocá-los na geladeira, mas suas peles ficam pretas muito rapidamente.

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Como fritar bananas crocantes?

Fritei bananas em uma panela com um pouco de manteiga, mas elas permanecem macias e eu gostaria de torná-las mais crocantes. Devo usar óleo?

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Perguntas com a marcação «bananas»