Perguntas com a marcação «condiments»

Como posso diminuir a intensidade da cebola crua? Algumas cebolas têm um sabor e cheiro mais agudo do que outras do mesmo tipo, e eu gostaria de evitá-las em pratos de salada ou mergulhar com cebola crua. Se efetivamente nenhuma, uma solução alternativa que também pode ser útil é descobrir …

19 onions  condiments 

Ultimamente, tenho tentado refinar meu molho de churrasco e estou realmente curioso para melhorá-lo ou se estou misturando um molho para um propósito errado. As vezes que eu o fiz, ele foi usado como uma marinada de bifes, e uma propagação nos bifes enquanto eles estavam na grelha, embora se …

14 grilling  sauce  barbecue  condiments 

Usamos ketchup de tomate e ketchup de curry como condimentos na Bélgica. No rótulo de ketchup de curry, entre outros ingredientes está "curry (1%)". Então, tentei adicionar curry em pó ao ketchup normal para ver se eu poderia acabar com o ketchup, mas acho que o sabor estava ruim. A …

13 spices  curry  condiments  ketchup 

Comprei duas marcas de sal que são completamente diferentes em termos de concentração de 'sal' (não tenho certeza se essa é a terminologia correta). Percebi isso porque precisava de três ou quatro vezes mais colheres de chá de uma marca para combinar com a salinidade da outra ao fazer a …

12 flavor  salt  seasoning  chemistry  condiments 

Ouvi dizer que "o mel nunca estraga", mas sou incrédula. Isso é verdade e, em caso afirmativo, como? Não há algum indicador de que devo jogar fora o mel no meu armário?

9 storage-lifetime  honey  condiments 

Tentei fazer alioli em casa, mas no primeiro passo (transformar o alho em uma pasta fina), não fiz muito progresso. Piquei o alho bastante finamente primeiro, mas quando tentei esmagá-los com uma colher de pau em uma caneca larga e baixa, os pedacinhos apenas se soltaram. Qual é o truque? …

8 garlic  condiments 

Vi um pote desse condimento chamado 'liutenzia' à venda no supermercado aqui em Los Angeles. Os ingredientes dizem que tem pasta de tomate, pasta de pimenta, pasta de cenoura e especiarias. Parece delicioso, mas não tenho certeza do que faria com isso. Estou com vontade de tentar, mas como é …

8 culinary-uses  condiments 

A maioria das receitas de ketchup - mesmo caseiras - inclui várias colheres de açúcar. O ketchup comercial costuma ter muito xarope de milho rico em frutose. Qual é o objetivo de todo esse açúcar em uma receita de ketchup?

5 sugar  condiments  ketchup 

Sabe-se que bons condimentos cremosos reduzem o efeito de alimentos condimentados, como creme de leite nos alimentos Tex-Mex. Eu tenho uma tolerância bastante baixa ao tempero, então muitas vezes preciso colocar um ou dois goles de creme de leite no que estou comendo. Mudar para creme azedo com baixo teor …

1 spicy-hot  condiments