Perguntas com a marcação «alcohol»

O álcool é uma classe de líquidos que inclui cerveja, vinho, licor e bebidas espirituosas e é usado como intensificador de sabor na culinária. Use esta tag para perguntas sobre como selecionar, identificar, armazenar, preparar, substituir ou cozinhar com álcool como ingrediente estrela. Perguntas sobre pratos que incluem álcool, mas não são focadas em álcool, não devem usar esta tag.

Que tipo de rum usar ao fazer o extrato de baunilha?

Minha mãe acabou de me comprar um pouco de baunilha do Taiti e disse que a pessoa que ela comprou sugeriu usar rum para fazer um extrato. Que tipo de rum deve ser usado, rum branco ou escuro, e há um certo teor de álcool que é necessário para manter …

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Como posso engrossar margaritas?

Eu tenho feito margaritas e descobri que, ao contrário de margaritas sofisticadas compradas em bares / restaurantes, minhas margaritas se parecem mais com uma bebida líquida com gelo raspado do que com uma mistura. Eu tenho uma batedeira Margarittaville para gelo raspado adequado, mas a bebida final não tem a …

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Como esse coquetel de "Cérebro Sangrento" pode ser feito sem álcool?

Eu encontrei esta receita para um coquetel de Halloween conhecido como "cérebro sangrento", aqui está um link , e eu queria saber como eu iria fazer uma versão não alcoólica. A receita envolve seqüências de creme irlandês de Bailey que não se misturam adequadamente e formam gavinhas que se juntam …

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Por que minha infusão de álcool de casca de limão fica turva quando misturada com água?

Na semana passada, estive experimentando infundir cascas de limão em álcool, por: Limões de casca Misture com 250 ml de álcool de grãos à prova de 151 Deixe descansar por uma semana Coe através de um filtro de café. O que eu consegui é um bom líquido verde claro: No …

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Álcool de cozinha: quantas calorias são perdidas?

O Google falha comigo. Estou curioso em saber quantas calorias são queimadas quando você cozinha vários tipos de álcool ... vinhos, licores, cervejas (incluindo cerveja light).

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armazenamento de bebidas na cabine para a perda de qualidade no inverno?

Eu estocava alguns uísques, uísques e conhaques "agradáveis" (de 50 a 70 dólares) de gama média enquanto visitava minha casa de veraneio neste verão, mas provavelmente não terminarei todas as garrafas antes de partir em algumas semanas. Eu sei que é improvável que congele (não é totalmente impossível atingirmos 30 …

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Qual é o segredo para obter bebidas congeladas com qualidade de restaurante em casa?

Um tempo atrás, comprei um dos liquidificadores Ninja para que minha namorada e eu pudéssemos fazer margaritas congeladas em casa. Até agora, ficamos bastante descontentes com os resultados. Em vez de obter uma bebida congelada "mais suave", acabamos com mais um cone de neve com sabor de margarita. O gelo …

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Tenho dificuldade em encontrar bitters "ANGOSTURA", existe algum substituto?

Minha bebida preferida antes do jantar é o Manathan , mas tenho dificuldade em encontrar os amargos da ANGOSTURA . Existe algo mais que eu possa usar em vez disso?

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Posso usar um licor com sabor para fazer extrato de baunilha?

É possível fazer o extrato com Crème De Cacao em vez de vodka? Eu pergunto porque eu tenho algum creme de cacau que usei para fazer uma torta de gafanhoto, mas é apenas "17,5"% (35 provas) "Não sei se isso será forte o suficiente para fazer um bom trabalho, ou …

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Tentando encontrar o nome real de uma bebida destilada do leste europeu

Espero que esta seja uma pergunta simples. Eu tive vários amigos da Europa Oriental, e eles costumam visitar com uma garrafa de uma bebida destilada em estilo familiar. É feito com praticamente tudo o que frutas estão disponíveis (eu tive ameixa, ameixa, cereja, etc). O mais próximo que eu posso …

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Álcool e sal ajudam na preservação de vegetais desidratados?

Desidrato os vegetais e os mantenho em potes de vidro por um longo tempo. É uma boa ideia colocar uma pequena quantidade de álcool a 70% na jarra antes de inserir os vegetais, a fim de matar as bactérias? É uma boa idéia colocar um pouco de sal? Prolonga o …

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Existe um substituto universal não alcoólico, não alcoólico e universal para o vinho branco? [duplicado]

Esta pergunta já tem uma resposta aqui: O que é um substituto para o vinho tinto ou branco em uma receita? 13 respostas Para as pessoas sob medicação em que o álcool é estritamente proibido, existe um substituto que se possa usar nas receitas que pedem vinho branco?

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