Perguntas com a marcação «chili»

Gosto de adicionar cerveja a um pote de pimenta para provar, mas às vezes acho que o resultado final é muito quente. Qual é uma boa maneira de engrossá-lo sem cozinhar demais ou comprometer o sabor?

16 beer  chili 

Ao fazer chili na panela elétrica, a carne moída ou o peru devem ser pré-cozidos, ou posso simplesmente jogar tudo e cozinhá-lo o dia todo?

12 crockpot  chili  ground-beef 

Estou planejando fazer um grande lote de chili neste fim de semana. Geralmente doure / cozinho toda a carne antes de colocar tudo em uma panela para ferver por várias horas. Acabei de ler sobre Browning Ground Meat in Recipes | Serious come, que sugere apenas dourar uma porção da …

12 meat  chili 

Não sei exatamente como perguntar isso. Eu estava procurando por uma receita russa de chili e, sendo da Sibéria, nunca a encontrei antes. Portanto, peguei uma receita tradicional e a modifiquei um pouco para torná-la mais parecida com um prato russo. Aqui está minha receita que eu cozinhei para o …

11 meat  chili  russian-cuisine 

Existe alguma coisa na imagem clichê da grande panela de ferro fundido cheia de pimenta em chamas? Temos algumas frigideiras de ferro fundido e as amamos, mas ouvi dizer que você não deve cozinhar tomates (possivelmente porque são ácidos?) E feijão (não tenho idéia do porquê) em ferro fundido. Eu …

10 cast-iron  chili 

Eu fritei minha carne moída e cebola por chili em azeite e não escorrai. Agora meu pimentão está com gosto de óleo. Há algum modo de consertar isso?

10 chili 

Eu já ouvi muitas vezes que a chave para um ótimo chili é deixar os ingredientes de molho e / ou ferver por um tempo muito longo. No entanto, todas as receitas que eu estou achando sugerem um simmer de 30 minutos, uma vez que o pimentão é levado a …

9 cooking-time  chili 

Talvez eu queira plantar um pouco de pimenta fantasma, mas receio que esteja quente demais para comer. Existe algum método seguro para preparar / cozinhar pimentão fantasma que não reproduza calor incrivelmente quente da garganta ao estômago? E a pimenta habanero? É mais seguro comer?

9 spicy-hot  chili 

Estou pensando em fazer um novo chili usando carne de veado grelhado, Great Lakes Black Out Stout e milho assado (estou em Ohio e o milho doce está ficando bom agora). Minha parte menos favorita de fazer e comer chili é o feijão; Eu odeio selecioná-los e buscá-los na minha …

8 beans  chili-peppers  chili  venison 

Temos uma criança de 3 anos que não é fã de alimentos picantes. Ela não gosta de calor de nenhum tipo e não gosta de sabores fortes. Como podemos temperar um pimentão de peru para mantê-lo feliz e ainda torná-lo saboroso para adultos?

8 spices  seasoning  chili  children 

Trabalhando com uma variação dessa receita de pimentão, limpei meticulosamente meus pimentões de sementes e veias para produzir um pimentão 'mais suave'. Infelizmente, este lote foi quase 'muito suave' (em termos de calor, o sabor era muito bom). Penso que da próxima vez deixarei algumas sementes / veias para dar …

8 chili-peppers  chili 

Tentei preparar o osso e a pele de uma haste de presunto para usar como uma espécie de molho ou caldo marrom. O objetivo era dobrar a redução em um pimentão de carne de porco. Fiquei muito satisfeito com o sabor que resultou, mas quero avançar ainda mais. No entanto, …

8 sauce  knife-skills  stock  chili  bones 

Cometi um erro, sendo um solteiro preguiçoso e inexperiente na culinária. Eu estava fazendo chili e quando chegou a hora de adicionar feijão eu descobri que eu não tinha nenhum feijão enlatado. No entanto, eu tenho alguns feijões secos. Eu decidi economizar tempo e adicioná-los diretamente ao pote de pimenta …

4 food-safety  beans  chili 

Enfiei os olhos no pó de pimenta e pimenta caiena e fiz com que fosse doloroso para comer. O que devo usar para combater isso? Tentei adicionar molho de macarrão e queijo a uma porção pequena, mas não foi muito eficaz. De acordo com a pergunta " Como você pode …

2 chili-peppers  spicy-hot  chili 

Eu fiz um molho de pimenta principalmente com pimenta fresca, ervas e especiarias e azeite de oliva e um pouco de vinagre balsâmico, selei-o firmemente em uma garrafa PRESERVE usada principalmente para fazer geléia, mas parece que está borbulhando depois de alguns minutos. dias? qual poderia ser o problema

1 chili