Perguntas com a marcação «equipment»

Recentemente, comprei uma panela revestida de Teflon e a uso sem motivo de preocupação, mas ao lubrificá-la hoje à noite, encontrei o palito de manteiga que usei saiu com manchas / resíduo cinza. Normalmente, lavo-o à mão, mas também usei lã de aço no passado para queimar rapidamente os alimentos. …

12 equipment  cleaning 

Recentemente, sou orgulhosa proprietária do que parece ser um "Skinny Grill" da Le Creuset, que é uma assadeira esmaltada de ferro fundido. Eu sou relativamente novo em ferro fundido, mas estou acostumado à limpeza sem sabão e à manutenção de uma estação. Essa panela, no entanto, está me deixando louco. …

12 equipment  cleaning  cast-iron 

Recentemente, comprei uma cafeteira Cuisinart . Possui um botão para alternar entre "regular" e "negrito" ao preparar. Não tenho ideia do que isso realmente faz. Eu pensei que o café geralmente ousado vinha de grãos diferentes ou da quantidade que você usava, não de uma configuração na cafeteira. O que …

12 equipment  coffee 

Eu tenho essa panela de ferro fundido que meu amigo queimou completamente. Fiquei me perguntando o que poderia ser feito para salvar este pote. Percebo que essa pergunta parece semelhante a essa, mas nesse caso sua frigideira não é queimada e é temperada. Obrigado pela ajuda.

12 equipment  cleaning  cast-iron  pot 

Estou interessado em comprar uma pipoca de ar quente. Eu cresci com um Pumper de pipoca Wear-Ever, que segura o milho não estourado em um copo de metal com aberturas angulares de ar nas laterais (para que o milho gire enquanto está sendo estourado). Por outro lado, quase todos os …

12 equipment  popcorn 

Qual pirex seria adequado para cozinhar sob pressão em uma panela instantânea (também conhecida como cozimento "Panela em panela")? Sou um novo usuário e quero ter certeza de que tenho os utensílios de cozinha corretos.

12 equipment 

Alguém sabe de algum bom recurso para cozinhar receitas / métodos / ferramentas para pessoas com uma condição médica que causa fadiga crônica? Estou confiando demais em comidas de conveniência e 'jantares de TV', porque freqüentemente o esforço de cozinhar uma refeição decente está além dos meus limites de energia …

11 equipment  resources  organization 

Eu tenho uma nova máquina de lavar louça e a prateleira superior tem vários suportes móveis ao lado. Só não sei o que eles são projetados para fazer ou segurar. Eu estou supondo que eles devem de alguma forma manter algo no lugar. Eu simplesmente não vejo como. Alguém pode …

11 equipment 

Existem vantagens em usar um fogão em vez de um forno? Como uma mulher da ciência, essa é uma pergunta que permanece na minha boca há muito tempo. Os principais pontos para os quais gostaria de ver respostas são os seguintes: Tempo Propagação de calor Se possível, forneça fatos e …

11 equipment  food-science  oven  cooking-time  stove 

Muitas vezes nas receitas, eles especificam o uso de uma panela de aço inoxidável, mas acho que o aspecto antiaderente do Teflon é uma vantagem. O aço inoxidável é realmente melhor? Se sim, o que faz dele uma escolha melhor?

11 equipment  cookware  sauteing  stainless-steel  teflon 

Sou novata na melhor das hipóteses quando se trata de cozinhar, mas estou aberta a aprender a afiar minhas próprias facas. No entanto, estou bastante impressionado com por onde começar e como fazer as coisas acontecerem. Eu tenho algumas perguntas: O que devo procurar ao comprar uma pedra de amolar? …

11 equipment  knives  maintenance 

Estou pensando em dar o salto gigante para uma panela de arroz séria - depois de pesquisas, parece que o Zojirushi é o caminho a percorrer, mesmo sobre o venerado Tigre - mas estou tentando analisar as dezenas de modelos e vários benefícios. Parece que a diferença de preço entre …

11 equipment  rice  rice-cooker 

Faço chá em um simples jarro de vidro há vários anos, mas acabei quebrando-o. Quando fui às compras, vi muitos bules com filtros integrados, que parecem convenientes. Mas havia uma grande diferença entre os filtros. Alguns eram feitos de uma fina malha de aço inoxidável, como um filtro normal. Outros …

11 equipment  tea 

Nos comentários a esta resposta , há alguma discussão sobre se colocar uma massa significativa de comida quente na geladeira aquecerá inaceitavelmente os outros alimentos que já estão dentro. Em outros lugares, com a Seasoned Advice, Athanasius argumenta apaixonadamente que, com os refrigeradores modernos, isso não é mais um problema, …

11 equipment  food-safety  refrigerator 

Gostaria de preparar algumas refeições para um primo que deu à luz recentemente. Ela mora a cerca de uma hora e meia de distância, e eu vou andar e pegar o transporte público para chegar lá. Alguém tem alguma sugestão ou dica de maneiras convenientes de transportar a comida? Estou …

11 equipment  food-safety  food-transport