Perguntas com a marcação «food-safety»

É ok congelar uma carcaça de frango para fazer estoque com outra hora? E se assim for, depois de eu fazer o estoque com ele, é ok então congelar algumas dessas ações ou isso seria recongelar & amp; assim inseguro?

3 food-safety 

Eu peguei emprestado um amigo de pelotas para testá-lo. Eu fiquei brilhante esta manhã. Conseguiu até cerca de 225 e carregou-se uma bunda de Boston de 6,5 libras. Nunca realmente ficou em 225, mas pairou entre 200 e 225 para as primeiras 3-4 horas de cozimento. Então o fogo se …

3 food-safety  grilling  barbecue  smoking 

Eu estou olhando para começar a cozinhar com farinha de críquete como uma maneira de consumir facilmente proteínas em movimento. Atualmente estou considerando várias opções como smoothies, muffins e / ou barras de granola. No entanto, eu estava pensando: Como devo guardar minha farinha de críquete? Cozinhar assados ​​com farinha …

3 baking  food-safety  flour 

Eu recebi três diferentes frascos de conserva. Eles deixaram os potes no carro por 2 dias no calor de Nevada e quando eles me deram, você podia ver que os doces tinham se transformado em líquido. Depois de sair no balcão durante a noite, os atolamentos são sólidos. São seguros …

3 food-safety  canning 

Eu estou seguindo esta receita . Quando eles dizem "marrom", eles estão dizendo apenas para dourar as bordas ... ou todo o caminho? Assumindo que eu meio que doure o lado de fora (mas não está cozido o tempo todo), isso é seguro? Como o interior da minha carne cozida …

3 food-safety  stews 

Comprei alguns Pickles Clausen, sem saber que o frasco dizia "sempre leve à geladeira". Quero dizer, eles estavam na seção refrigerada da Kroger. Mas eles ficaram no meu armário por cerca de uma semana e meia, antes de colocá-los na geladeira. Depois de cerca de 2 dias, para deixá-los ficar …

3 food-safety  pickling  mold 

Eu gostaria de fazer uma tábua de cortar com alguma madeira que eu tenho. Tenho certeza de que foi importado, então acho que pode ter sido fumigado ou tratado para insetos / pragas em algum momento. Eu tentei pesquisar sobre isso, mas achei muito pouco, mas o pouco que achei …

3 equipment  food-safety 

Posso preparar e comer cogumelos-ostra secos com quatro (4) anos de idade?

2 food-safety 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Por quanto tempo os alimentos cozidos podem ser armazenados com segurança na temperatura ambiente? 4 respostas Eu cozinhei quinoa como arroz e comi metade dele. Estou planejando ter a outra metade no café da manhã. É seguro deixá-lo em temperatura ambiente durante a …

2 food-safety  quinoa 

É costume, em grego ou em qualquer outra culinária, colocar um níquel (ou qualquer outra moeda) dentro do pão? Eu sei que é tradição para assar uma figura de bebê não comestível em Mardi Gras " Bolo De Rei : " mas eu não tinha ouvido falar dessa tradição níquel …

2 baking  food-safety  bread  greek-cuisine  traditional 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Como posso saber se a beterraba ainda é comestível? 3 respostas Eu tenho algumas beterrabas com mofo nas hastes e no topo, que dificilmente é visível, mas tem um cheiro perceptível. Se eu cozinhar por 60 minutos e depois descascar, as beterrabas serão …

2 food-safety 

Eu tinha dois pedaços de peito de frango em um recipiente de tupperware no meu freezer. Eu queria separá-los e colocar um na geladeira abaixo, então eu coloquei no microondas em degelo (máquina bastante fraca, e descongelamento foi a segunda configuração mais baixa) por cerca de 30s. Quando saiu, as …

2 food-safety  defrosting  chicken-breast 

Eu coloquei um grande assado de porco na panela de barro hoje de manhã e acidentalmente o coloquei para aquecer. Eu notei isso cerca de 2 horas depois e o transformei em alta. É seguro comer ou preciso jogá-lo e comprar um novo?

2 food-safety  pork  pot  crockpot 

Conselhos Temperados - Doadores, Eu faço um excelente café da manhã, mas gostaria de preparar um suprimento de 7 dias a granel, para eliminar o tempo de preparação que gasto todas as noites da semana. Os ingredientes são: 3 xícaras de aveia em flocos Grande punhado de sultanas Grande quantidade …

2 food-safety  bananas  date-fruit 

Ao cozinhar em uma cozinha comercial no Reino Unido, quais são as regras sobre o consumo de alimentos ou bebidas durante o turno? Eu fui treinado anteriormente para não comer ou beber livremente na cozinha. Se a hidratação fosse necessária, tínhamos que beber nossa água na pia alocada e voltar …

2 food-safety