Perguntas com a marcação «apples»

Cortei minha maçã esta manhã e descobri que ela tinha uma consistência inesperada emanando do núcleo. Eu não consegui encontrar muito sobre o que está acontecendo aqui, exceto talvez isso seja algum tipo de mofo (parece improvável). O que está acontecendo com esta maçã? Esta maçã em particular fazia parte …

42 apples 

Tudo bem deixar a pele nas maçãs ao fazer uma torta de maçã? Gostaria de deixá-los ligados, mas me pergunto se haverá fios de casca em borracha ou se eles cozinharão macios.

22 pie  apples 

Esta foi a minha primeira tentativa de fazer vinagre de maçã em casa. Eu fiz tudo isso seguindo um tutorial do YouTube. Simplesmente cortei algumas maçãs e as coloquei em uma jarra limpa com açúcar + água. Coloquei a tampa sobre a jarra, mas não a apertei para permitir um …

13 vinegar  apples 

Eu costumava descascar a fina camada de cera que cobre as maçãs vermelhas. Isso é necessário?

10 food-safety  apples 

Gosto de usar maçãs nas minhas sobremesas. Eles parecem realmente deliciosos quando eu apenas os faço, mas quando são consumidos como sobremesa, as maçãs ficam marrons. e de repente a sobremesa não parece mais tão legal. Como evito isso? ATUALIZAÇÃO: Lembro-me de ler em algum lugar que mergulhar maçãs no …

10 dessert  apples 

É um pouco conhecido que a aplicação de uma solução ácida em maçãs fatiadas impede que elas fiquem marrons o mais rápido . Acredito que a principal motivação para evitar o "escurecimento" seja estética: maçãs levemente marrons não parecem tão apetitosas quanto as brancas. Existe algum outro motivo para fazer …

10 food-safety  food-preservation  apples 

Preciso cortar uma grande quantidade de frutas para usar em uma sobremesa de pavlova amanhã à noite - embora a mesma pergunta se aplique sem dúvida a uma salada de frutas ou outro item de fruta fresca. De qualquer forma, não terei tempo para fazer isso entre o jantar e …

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

Consigo receber maçãs grandes e baratas no outono. No entanto, não tenho uma adega para guardá-las. Acho que elas ficam ruins antes que eu possa usá-las. Alguém sabe de um método confiável de armazenamento para armazenar as maçãs frescas? Eventualmente, posso ou congelá-los; no entanto, estou procurando uma maneira de …

9 storage-method  apples 

Ao pesquisar a resposta para uma pergunta de por que as maçãs de uma torta ficaram piegas , notei que dois dos meus livros de receitas se contradiziam na maçã Winesap, sobre se ela permanece firme após o cozimento. Quando a maçã Winesap é assada, ela fica mole como uma …

8 baking  fruit  pie  apples 

Na receita da minha bisavó para torta de maçã de rosto aberto, ela escreve: "Corte maçãs aos oitavos, se não forem de cozimento rápido". Suponho que isso signifique que algumas maçãs cozinhem mais rapidamente que outras, mas não consigo encontrar uma lista dessas maçãs em nenhum lugar.

8 fruit  apples 

Eu estou fazendo bolinhos fritos de maçã, e a receita que estou usando me deixa cair em óleo como massa (um pouco escorrendo). Deixá-los cair como massa dá-lhes o tipo de crocante-bumpy fora eu gosto. Meu problema é que eles sempre acabam se tornando opressivos no centro, porque se cozinharem …

5 deep-frying  apples 

Quando eu compro maçãs no mercado, elas sempre parecem pegajosas. Quando eu compro maçãs no supermercado, elas parecem suaves. Quando eu era mais novo, tínhamos uma macieira e também que as maçãs não pareciam pegajosas em minhas lembranças. As maçãs têm bom gosto, mas não importa o quão bom eu …

5 apples 

Nós temos a pergunta sobre descascar maçãs para uma torta , e a resposta aceita é "depende da maçã". Eu raramente faço sobremesas envolvidas maçãs assadas, então eu não sou bem versado nas variedades de panificação. Um vendedor recomendado Boskoop para tortas e panificação em geral, e eu comprei as …

4 pie  apples 

Eu tenho algumas maçãs cozidas excedentes com as quais eu tentarei fazer geléia. Não consigo encontrar pectina no meu supermercado local, mas eles têm "açúcar de geléia", que contém pectina, mas é o dobro do preço do açúcar regular. Pelo que eu li, as maçãs são uma fonte natural de …

4 apples  jam  pectin 

Por quanto tempo a maçã em uma maçã caramelada ficará crocante depois de ter sido mergulhada em caramelo quente? Existem truques para prolongar o prazo de validade? Vamos supor que estamos começando com uma grande maçã fresca de Granny Smith que foi parcialmente empalada em um espeto de madeira. Vamos …

3 storage-lifetime  apples  caramel